成为一名合格而且优秀的公共营养师，不仅需要过硬的理论知识，同样需要丰富的配餐经验与烹饪方法。为了让同学们能更好的掌握以及宣传营养知识，2015年5月17日上午9:30，成都中医药大学营养师培训中心在成都市温江区贵春苑农家乐举办了“我的营养一餐”营养实践活动。

      本次活动我们的学员从列菜单、算数量到买菜、做菜每一步都是大家齐心协力一起完成的。列菜单、算数量的时候我们不但要考虑到每个菜的品种、类别、营养素含量，还需要计算到每一个人的需要量和喜好及禁忌，这不仅考验我们的准营养师的营养知识是否牢靠，还有营养配餐的要点，这是一次对我们准营养师的理论与实践知识的即时考核。后面买菜、做菜就是将知识付诸实际操作了，不但要能熟悉理论，还要能够精于实操，做菜加料怎样才能味最美又健康，装盘要怎样才能更美观，这些都需要我们的准营养师去注意。当然我们完成了作品肯定是需要评价的，我们也请到了我们营养师团队的高级公共营养师孙老师来为我们的准营养师们做评价，从色、香、味、型以及营养搭配方面进行了全面的点评。

第一组：

第二组：

第三组：

       每个组的成员分工明确，每一位学员都全心投入，说明我们的学员们都有良好的团结合作意识。这次的活动不仅让大家能够巩固自己对营养知识的记忆，也让大家都能从实践中有更深的体验，今天虽然只是小小的营养一餐，但是以小见大，相信我们的学员在以后做全面的营养配餐方面会有大幅的提升。

相关活动回顾：

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