成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
营养师:冬季教你养肺四小妙招
发布时间:2010/11/17

    肺是人体呼吸的主要器官,也是人体五脏最为娇嫩的脏器,冬季易发各种呼吸道疾病。中医有秋季养肺,冬季受益的说法,那么秋季未能保养得当,到了冬季我们又该如何去做呢?下面就从饮食、起居、运动、情志四个方面给大家一一介绍。

 


一 饮食:滋肺阴,防干燥。


    古代医书《难经》提到:形寒饮冷则伤肺。就是说如果没有适当保暖、避风寒,或者经常吃喝冰冷食物饮料,则容易损伤肺部机能而出现疾病。并且肺很容易被“燥邪”(辛辣食物、燥热环境)所伤,因此饮食养肺应以“滋阴润燥,少辛增酸”为原则。建议多吃梨、柿子、红枣、银耳、百合、萝卜、莲藕等;避免吃辛辣刺激的食物,像火锅、烧烤这一类;另外吃点酸味的水果,像石榴、苹果、猕猴桃、柚子、等对身体是非常的有好处的。


下面给大家推荐一粥一汤:


1.百合粥


做法:在煮大米粥时加入洗干净的百合同熬粥,粥稠即可。
功效:健脾和胃、润养肺燥,老少病弱都适合食用。


2.冰糖炖梨


方法:取新鲜梨1只,切成薄片,加水和冰糖一起煮沸即可。
功效:生津润燥、消痰止咳、清心降火。

 

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