三级营养师86期寒假班课表（本部十二桥校区）
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9：00-12：00
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13：30-18：00
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教材
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1.17
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营养学概论
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营养学概论、能量
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基础
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1.18
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蛋白质
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碳水化合物GI、膳食纤维
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基础
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1.19
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脂类
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维生素
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基础
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1.20
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矿物质、水
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食物营养
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基础
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1.21
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人群营养—孕乳营养
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食物营养与食品加工
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基础
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1.22
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人群营养—婴幼儿营养
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烹饪营养
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基础
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1.23
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营养缺乏病
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人群营养—儿童青少年老年营养
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基础
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1.24
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烹饪营养
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烹饪营养
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基础
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1.25
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膳食结构、指南、宝塔
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膳食结构、指南、宝塔
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基础、膳食指南
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1.26
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疾病营养
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膳食结构、指南、宝塔
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基础、膳食指南
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1.27
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膳食调查与评价
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疾病营养
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基础、四级、三级
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1.28
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膳食调查与评价
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疾病营养
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基础、四级、三级
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1.29
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人体营养状况测定和评价
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食谱编制与评价
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基础
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1.30
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食物营养评价
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食品卫生基础
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基础、三级、四级
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1.31
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食品卫生基础
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食品卫生基础
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基础、三级、四级
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2.1
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营养关键点与知识体系构建(上)
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食品标签分析与制作
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基础、三级、四级
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2.2
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食谱编制及评价
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营养咨询与教育
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基础、三级、四级
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2.3
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营养咨询与教育
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营养关键点与知识体系构建(下)
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基础、三级、四级
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辅导员提示：如果有《中国居民膳食指南》这本书，建议在1月25日、26日这两天的课程中带上，上课效果会更好哦！
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