【课表】76期暑假班-四川搏锦程职业培训学校

76期公共营养师暑期脱产班课程表

时间	上午（9：00——12：00）	下午（13：30——16：30）	教材
7.13（周三）	营养学概论	能量	基础
7.14（周四）	公共营养师职业道德	公共营养师职业道德	职业道德、基础
7.15（周五）	蛋白质	脂类	基础

7.18（周一）	碳水化合物、GI	矿物质	基础
7.19（周二）	维生素	水与膳食纤维	基础
7.20（周三）	食物营养	食物营养	基础
7.21（周四）	常见的食品保藏和加工技术	食品卫生与安全	基础
7.22（周五）	食品卫生与安全	医学基础	基础

7.24（周日）	膳食营养指导概论	膳食结构与膳食指南	基础
7.25（周一）	医学基础	医学基础	基础
7.26（周二）	医学基础	膳食宝塔	基础
7.27（周三）
7.28（周四）	人群营养/特殊人群膳食指南	人群营养/特殊人群膳食指南	基础
7.29（周五）	人群营养/特殊人群膳食指南	人群营养/特殊人群膳食指南	基础

8.1（周一）	人体营养状况测定和评价	营养强化与保健食品	基础、四级、三级
8.2（周二）	人体营养状况测定和评价	膳食营养与慢性疾病预防	四级、三级
8.3（周三）	膳食营养与慢性疾病预防	膳食营养与慢性疾病预防	基础
8.4（周四）	膳食营养与慢性疾病预防	阶段复习	基础、四级、三级
8.5（周五）	膳食调查和评价	膳食调查和评价	四级、三级

8.8（周一）	食品营养评价	食品营养评价	四级、三级
8.9（周二）	膳食指导和评估	中医基础	四级、三级
8.10（周三）	中医基础	中医基础	无需教材
8.11（周四）	中医食疗	中医食疗	无需教材
8.12（周五）	营养配餐及调整	营养咨询和教育	四级、三级
8.13（周六）	营养咨询和教育	阶段复习	四级、三级

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