成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
宝宝吃对,升级免疫力
发布时间:2011/3/28

宝宝的免疫力还不是很强大,往往最易受病毒、细菌骚扰。免疫力是如何提升的?妈妈们如何在吃上下工夫,让宝宝吃出免疫力呢?
 
人体的免疫系统总是在与致病源做马拉松式的斗争,以阻止其对人体的危害。免疫系统每分钟都生产数以百万计的免疫细胞:T淋巴细胞、B淋巴细胞、天然的杀伤细胞和吞噬细胞。它们可分泌多种免疫因子,生产大量抗体。人体有了相应抗体,就能避免某种疾病的发生。
 
食物是免疫细胞活力来源
 
在与致病因素进行的旷日持久的斗争中,免疫系统从何处获得它生产抗体的基本生物活性物质?来源是食物。
 
一种营养物质的缺乏首先会在免疫细胞的数量以及活跃程度上体现出来。对免疫系统有特殊影响的生物活性物质主要有:维生素A、维生素B6、维生素B12维生素C、维生素E、花青素和锌、硒、铜、铁、β-胡萝卜素或番茄红素以及某些脂肪物质。这些物质有的能激活人体内上百种激素和酶,有的能使T淋巴细胞在与细菌和病毒斗争时显得更为活跃,但更多的是,它们能提供免疫系统生产抗体的所需物质,从而确保抗体维持在一定水平。
 
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