成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
冬季易上火 营养食疗帮助你
发布时间:2011/1/13

 冬季上火食疗解决!传统中医认为夏天的适合阳气浮跃在外,阳气发散,体内是阴湿的,而现在的冬天阳气则聚敛在体内,体内燥热,更由于天气寒冷,燥热难以发散,所以这个季节更易上火。

    上火是个专业的中医术语,指人*ti*阴阳失衡,内火旺盛。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人*ti*阴阳失衡后出现的内热症。表现为咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医治疗“上火”讲究食疗,通过饮食调节人体阴阳,达到去火的目的。

 

 

  1、吃猪肝可去肺火

  表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

  食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。

 

  2、喝莲子汤去心火

  表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

  食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。

 

  3、喝绿豆粥去胃火

  表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

  食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。

 

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