维生素E ：抗氧化作用，清除自由基，增强皮肤毛细血管抵抗力，并维持正常通透性，改善血液循环及调整生育功能、具有抗衰老作用等。

食物来源：广泛分布于动植物性食物中，主要来源于植物油脂。几乎所有绿色植物中均含有维生素E，但维生素E的最好来源为谷物胚芽油，如小麦胚芽油和玉米胚芽油，莴笋叶等绿色蔬菜中也含有较多的维生素E。此外，动物肝脏、蛋、奶、肉类等食物中也含有一定量的维生素E。

推荐菜品：耗油凤尾

原料：凤尾400克、芝麻油10克、耗油适量。

做法：
1、凤尾洗净
2、放入沸水锅内焯至断生捞出，撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内，淋上由芝麻油、耗油、盐等调成的汁，即成。

推荐零食:榛子、葵花籽仁（生）、松子仁、山核桃等

维生素C ：在体内参与多种氧化还原反应，防止脂质过氧化及某些化学物质对人体的危害；参与胶原蛋白的合成，可预防皱纹的产生；维护微血管壁弹性，预防毛细血管脆性增加；抗发炎；美白作用，从皮肤的基底层黑色素细胞开始，抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素生成，从内而外提升肌肤透白度等。

食物来源：食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中枣（鲜）、酸枣、山楂、猕猴桃、沙棘和刺梨等含有丰富的维生素C；蔬菜中以绿叶蔬菜、青椒、西红柿、大白菜等含量较高。根茎类蔬菜如土豆等虽然维生素C的含量不高，但由于消费量大，所以也是很好的来源。谷类及豆类食物中几乎不含维生素C，但是豆类经过发芽以后也产生一定量的维生素C。

推荐菜品：蔬菜水果沙拉

原料：小西红柿、苹果、桔子、猕猴桃、生菜、胡萝卜、紫甘蓝、酸奶适量。

做法：
1、水果蔬菜清洗干净，切成适当的形状；
2、将所有原料加入酸奶拌在一起即成。