| 时间 | 课程内容 | 教师 | 教材 | ||
| 8月23日 | 周六 | 上午 | 健康档案的建立 | 胡老师 | 二级 |
| 下午 | 营养干预方案设计、实施和评价 | 胡老师 | 二级 | ||
| 8月24日 | 周日 | 上午 | 演讲的技巧 | 胡老师 | 二级 |
| 下午 | 营养教育媒体材料制作与评价 | 胡老师 | 二级 | ||
| 8月30日 | 周六 | 上午 | 膳食调查 | 胡老师 | 二级 |
| 下午 | 食谱编制及食品营养评价 | 胡老师 | 二级 | ||
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