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【实训课召集令】8月6日“人体营养状况测评”
发布时间:2015/8/10
 
 
 
课程目的
 
 
 
了解机体营养状况,进行合理营养调理通过对本章课程的学习,使同学们掌握如何对人体的营养状况进行分析、评价、判断。这是营养师开展营养工作的一个前提,也是做膳食干预一个重要的依据!
了解机体营养状况,进行合理营养调理通过对本章课程的学习,使同学们掌握如何对人体的营养状况进行分析、评价、判断。这是营养师开展营养工作的一个前提,也是做膳食干预一个重要的依据!
 
 
 
课程要求
 
 
 

1.携带三级&四级教材

2.掌握BMI的计算和应用
 
 
 
 
课程内容
 
 
 

1.人体营养状况测定

2.实验室指标收集和判断

3.营养不良的症状和体征判别

 
 
 
 
课程目标
 
 
 

1.掌握人体正确的体格测量方法以及评价指标:比如:腰围、臂围、皮褶厚度等

2.掌握与营养相关的常见生化指标的收集方法:重点是头发的收集

3.如何对营养不良进行判断,比如:消瘦、肥胖、营养性贫血等。包括操作流程、信息的收集、指标的运用

 
 
 
 

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