十多年来我校每个年都会不定期举办一些学员分享活动。在这一过程中我们不断提升完善我们自身，同学们也在活动中不断的成长。为我们未来更好的为学员服务打下坚实的基础。

在这条发展线上，现在我们拓展出学员、老师互动系列。让更多的学员一起来见证优秀学员、老师的成长历程。更多的了解他们在不同阶段所展现出的心理路程和感受。为了感谢学员的支持和陪伴，今天我代表学校发布推出：学员分享、学员专访、老师专访的系列主题活动，并将会在微信公众号底部菜单栏开设学员专访专题栏不定期更新(目前为每月更新一次）。

经过我校档案库推荐，我们从众多学员中选出多位优秀学员，本次非常荣幸的邀请到从学员成长成为一名优秀讲师的纪红老师---作为我校第一位专访学员。很高兴本人可以对纪红老师进行访谈，我们希望纪红老师可以为更多的学员们分享正能量。

搏锦程记者：高雅静

采访对象：纪红

性别：女

职业：讲师

国家营养技师、麦家健康管理公司营养顾问。现任成都市营养学会理事、讲师团团长，为我校讲师团骨干导师之一。从事13年食品检验、安全及配餐调理工作。在我校主要担任食物营养、法律法规等以及技能类、拓展类课程，以内容丰富多样、课堂形式新颖广受好评。

访谈形式：面谈

时间：2018年10月31日

地点：金牛区十二桥路37号中医药大学一教一楼

很多时候，幸福不一定表现在的方面，更多来源于简单的平凡生活与家人一生的陪伴。

 

 

微笑“营养”健康路上的心灵羁绊

---第83期营养师兼第7期讲师班学员纪红访谈实录

纪红---她活跃在营养健康领域，微笑着应对一切。她不仅仅在感情上收获了满满的幸福，也在生活上历练了不一样的成长心境，更是在教学上取得了傲人的成效。从毫无相关的专业进行跳转，到现在的教学形式广受学员喜欢，得到了学员们的大力推荐，学员对她的评价非常高。

在人才辈出的营养健康行业里面，她是如何做到如此，你们，难道就不好奇么？就让我为大家揭晓神秘的面纱吧！

职业的“财富”——“最需要战胜的是自己”

在采访伊始，纪老师就跟我分享了她的求学经历、生活细节以及职业规划。她师范毕业之后就在长春川王府集团做了8年后勤主管。工作中累积了丰富的食物膳食原材料等知识的基础。之后，2008年回来成都，在批发市场做了3年的批发。主要做和食物的生产、流通、以及各个环节相关的内容。这2个时间段让她更多的了解很多食品背后相关的信息，对后面学习营养有很大影响，也为她现在的职业规划奠基了基础。

在我校档案库显示纪红是报名第83期营养师班的学员，也是我校第7期讲师班成员。还记得采访时我问她什么时间来我校报名学习，当时为什么来我校学习，报名学习的是我校的哪个项目，又为什么会选择这个项目？

她给我详细的描述了她当时的状态：

“在我还做批发的时候，一个客户和我闲聊时说，她女儿在学营养，工资还挺高的，对家里人的身体健康和生活上也帮助很多。那是我首次听到营养以一门学问的方式呈现。不过那时候还没重视 ，正真重视的缘由还是在我那段时间基本上一周就感冒一次，然后打吊瓶。我就思考，如果我没有做批发，是正常的上班人员，我没有什么特殊技能，那钱够不够花？除了生活开销，钱都用在医药费上了，我想压力会很大的。那时我就觉得不该这样荒废下去了。

当时是2011年夏天5、6月份吧，我在百度里面搜索的营养健康学习，搜索出来的有中医大、川大啊等一些学校。百度的时候，会弹出客户咨询的一个框子，有显示联系电话、学校信息什么的。我先去的是川大，接待的人员就在办公室坐着，也没有带着我去看看教室啊、说说课程啊、学习内容啊、环境啊什么的，就直接说费用，还是比较失望的，个人感觉没什么收获，兴趣不大。

然后我就去咨询中医大，打电话过去是辉姐也就是刘辉老师接待联系的。中间断断续续联系了几次，我因为自己是学的汉语言中文的，担心专业跨度太大。担心自己如何学进去，学完了又能干什么？......就顾虑很多。来学校看了2次，还在犹豫。刘老师也给我解释了很多营养的前景和发展，而且更主要是可能留校、也可以推荐工作的。

我就想了一下，自己是师范毕业的，干嘛会比别人差呢？后来一个人就过来报了。受客户那个女儿影响我选择报的营养师项目。当时报的暑假集中班，1个多月时间集中学习。之后，让我进一步学习提升的动力是进入讲师班之前。暑假班结束后，有一个中医营养讲师论坛 ，我坐在第3排，穿着短裤，耷拉着人字拖。在中午的时间，中间有个互动，回答问题然后发奖品。不答问题的也可以，当时每个人有座位劵，也可以凭劵抽奖。准备的礼品里面有：疾病营养啊，儿童营养啊等一些书籍。都是我想要的书，但我并没回答问题，而是通过座位劵抽了一个2等奖。

去台上领奖的时候，当时现场有200多人。看下面，黑压压一大片，我就发现自己不由自主腿抖脚抖，脚抖的啊，不淡定了。我才意识到自己没有胆量、心理状态不行，大场面吼不住。那时候心理上挺受打击，自己比较要强，可以说那时候就心理上就发生了变化。立志要克服自己胆怯的心理。

后来和老师交流，有一个老师就给我讲，讲师班就可以克服这些问题。刚好赶上当时的讲师班要开了，就选择了报讲师班，去面试的时候很惨不忍睹......面试是每个人发一个标签，给一个故事，然后把故事按自己理解那个故事的意义讲述出来，再加上读讲师班的目标是什么。然后做准备，面试的时候和殷老师（同期学员--殷娅琴，另一位成功转型成为讲师的学员）遇到了，才知道也是83期营养师班的学员，和殷老师也一起进入到了7期讲师班。说来也是缘分。

然后很幸运的就2个都面试上了。正式开始了讲师的路程。其实我原本计划的路程呢，是想克服自己在大场合里面腿抖、胆怯的这个问题。那时候自己也没有工作了，就想着找一个和营养相关的工作，是想让自己，通过可以调理自己的身体，最起码不感冒，也可以帮到家人。结果，误打误撞进了讲师班。

当时我就在想，既然已经学了讲师班，那我就要往更高的方向去发展。然后中心那时候有提供，而且现在也在提供的企业招聘服务。然后就去看适合自己的。在2012年的时候我知道中医育婴在招讲师了，那时候的工资大概是5000块钱一个月，我就想，我读完了讲师班以后，我一定要去应聘挣5000块钱的讲师。

后来在读讲师班期间有一个小插曲：一个全国性在北京江西大酒店举办的---第五届中国营养师年会暨第二届全国金牌讲师大赛总决赛.参与决赛的选手均是从全国各地25万营养健康工作者中筛选出来的，当时我校的谢明凯在半决赛中经过激烈角逐脱颖而出进入前30名，而且最终位列10大金牌健康讲师其中之一。

之后，讲师们就给讲师班学员一顿鼓舞。然后我就想，自己得个金牌讲师该多好啊。就觉得工资不重要了。那时候自己已经有了使命感、荣誉感，那才是更高的追求了。这促使我们当期班学员都很积极，大家情绪非常饱满。让我们对未来充满了希望，看到一片光明”。

看到纪红神采飞扬的讲述当时的学习状态，我感同身受。让我不禁感慨，学习确实需要动力和目标，我们要战胜的从来不是别人，而是自己。

学习的“秘诀”——“没有基础就没有办法学习技能，运用才是王道”

她告诉我她学习后对工作和生活的变化很大，其实并不是光会一套流程就完了，要去实操的时候，会发现有很多的问题。所以要在生活中运用的时候才会发现问题，才能知道自己以前的误区在哪里，她个人总结的最实用的一个点就是：运用。

她跟我分享了她的实操经历：

“当时刚好讲‘5分钟快餐’，然后就回家里面去尝试使用。用的时候就发现自己错了，因为讲的时候是讲的燕麦片、牛奶、加鸡蛋的一个5分钟快餐课程。做给弟弟他们吃的时候，结果煮了20多分钟才好，我才发现了这中间是有更多奥秘在的。比如蒸个鸡蛋，水的比例、蛋清、蛋液应该怎么调？要蒸多久？你应该干些什么？

就拿我在设计课程的授课的几年来说，我更看重在生活中的运用。我没有医学背景，我想很多学员和我一样也是没有医学背景的，很多人都会担心这一块。我的课程围绕的就是这一块，更多的是看得到、摸得到、感触得到的。通过这些点来做流线，来做铺垫，站在学员的角度去考虑问题。这样子才会更好。

工作也这么久了，我想说其实有营养的生活是多姿多彩的，对于刚进入这个行业里面的人真的是这样的。但是我认为我们一定要了解系统性的知识，而不是去关注某一个点。只关注一个点，你不能把他串起来。去运用的时候就会是散的。所以还是建议系统性的学习。而不是喜欢哪一堂课来那一堂听，不喜欢就不来听。没有基础性的知识是没有办法学技能的。我建议大家系统性的学习。

说到讲师，想成为一名优秀的讲师，你的认真工作是必不可少的，在努力的过程中你要有方向，方向是什么？就是你的授课的内容适合你的听众。如果不适合你的听众，你只是套空套在那里，那只是你自己认为自己很优秀而已。你得替你的听众着想，换位思考非常重要。

在我个人认为，先要背主课，备课的过程中，站在对面的角度考虑问题。然后给大家讲清楚。而且别人回去了可以用，这是讲师追求的目标。而且从长期的角度来说能够长期受益，这就是我想追求的东西。而且通过我这里的学习，可以用到生活中，可以解决生活中的问题。这才是关键点。

所以在学校学习的那个阶段时，在学习中不懂的我又再次去学习了，因为我参与的是可以循环的课程教学。我愿意再听、多听，所以加起来我是一起来回听了至少5遍。你会发现每次听的感受，学习的知识点都是不同的。这些经验的积累，你会发现当你以后给别人讲的时候也就不会空了，这就是你的财富了。

所以一定要去用，不用是解决不了问题的，营养也好方法也好，只有去用才能发现以前只听到但是没有运用起来，那都是空的。然后通过自己讲出来，别人也就可以更好的实操。”她用这样的生活实例、对工作学习、对成为讲师的先决条件的阐述，我可以感受到这种想真正为自己而努力的心态，确实往往能取得事半功倍的效果。

幸福的“百味”——“内心的幸福源自合理的饮食”

在采访前就了解到，现在很多学员都很喜欢纪老师，让我不禁好奇她和学员是怎样相处的，以及作为一名优秀讲师，工作这几年的感受，我是很期待她跟我分享的。

在谈论这些的时候，她笑着对我说：“和学员相处其实很简单，在课堂上师生关系就是师生关系，出了教室就是朋友关系。我的定位就是这样的，我认为在特定的环境之下，我们是师生关系，但是在私下我们是朋友关系，就像我们平常说，不要把工作带到家庭里面是一样的。

营养师确实是丰富多彩，与现实生活会有一些冲突。但是我们要带着美的眼睛去发现。我比较喜欢说一句话，内心的幸福源自合理的饮食。当你的饮食不合理的时候，你的身体是无法得到一个健康的身体的。饮食合理，自然而然心情也愉悦了，身体也会是一个很好的状态了。”

在整个采访的过程中，纪红总是持续着面带微笑，展现了她本身自带的很平凡、很亲和的气质。她也有过对前路的迷茫，对方向的迷失。但所不同的是，她教会了我们无论是在什么时候，什么状况都要微笑着应对生活，学会感恩身边的朋友，寻找自己的方向，还有学会调整自己的生活状态。

她道“幸福是百味，当体会到人生的酸甜苦辣之后，就体会到了什么是幸福。”是的，生活的轨道源之于个人的选取与追求，我们没必要全程copy别人的意见和生活习惯，但我们应该学会了解别人并且学习其优点。给生活一点阳光，给自己一个微笑，或许下一秒你就是命运的宠儿！

最后，非常感谢纪红接受我的专访，通过与学员采访者的会谈，我获得了在书本和网络上都得不到的信息。让我受益良多，不知道你们呢？这次采访是非常成功的。通过这次采访，我相信对于学习前疑惑的学员、学习后还迷茫的学员、是非常正能量的引导和启发。

此次采访是获取关于生活、一个行业、职业和单位“内部”信息的一种探索活动。通过访谈，了解学员在生活中、该职业岗位的实际工作的变化。既可以获得生活方面讯息、也可以获取相关职业领域的信息，进而判断学员学习后的生活满意度和社会化体验度，实际上是一次间接、快速的职业和人生的缩影体验。相信未来我们会越来越好，也欢迎大家踊跃留言分享你们的故事,期待精彩后续......

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