过年的主题就是团圆、相聚、亲情的连接。年夜饭承载了以上三点,成了团年中关键的关键。那么年夜饭该如何搭配制作?如何照顾到家里老人、小孩子,菜肴又怎么搭,也不能都是辣的,也不能都是清淡的,怎么做到好看、美味、营养健康且有一个符合节日喜庆和愿望的菜肴名称?我想肯定有不少人犯了愁,如何制作一桌适合于全家,而且每一个人都能品尝到适合自己的年餐!跟着我,马上给你揭晓!
下面是由纪红老师推荐的团年餐和拜年餐,大家可以参考。
团年餐
拜年餐
每一个都是12个菜肴品种,包含了中国居民膳食宝塔中除了奶类和蛋类的食物类别,考虑凉菜和热菜的搭配比例、颜色的搭配、家庭中不同年龄段成员的适口性、健康营养方面的问题,以及节日的寓意,特组合该餐单,供大家参考 。
不知道怎么做?纪老师建议你去下载美食制作的APP软件,选择适合于你自己的方式来做,而不是我们来给你提供一个完整的方案。
更多年货的选择请阅读前几期纪老师主讲的微课内容,相信很多同学从中已经学习到很多有用的知识。
挑的是放心
买的是实惠
希望我们一起过个好年
祝大家新年快乐