2017年的三！伏！到！了……

俗话说，“热在三伏，冷在三九。”

今年从7月12日入伏开始，

标志着一年中最炎热的时期已经到来。

今年的三伏天总共有40天！

三伏天最容易导致各种人群胃口变差，尤其是小孩子！既然这样，小编只有拿出“对抗法宝”：2016新版中国居民《膳食指南》，来对抵挡热浪。

花点时间研读了一下，来给大家分享一些收获。书中除了有一般人群膳食指南外，新版指南还推出新的特点：

针对性的做了 6类人群的指南，不仅有 孕期指南，还有 备孕指南；不仅有 婴幼儿、学龄儿童和老年人的指南，还有 素食者的指南。对不同人的健康饮食指导更详细、更体贴了。

书中说到很多的理念，都和“国际接轨”：坚持6月龄内纯母乳喂养，要喝水不要喝果汁，合理选择零食....等等！

书中还出现了很多量化的数字，比如：

每日糖摄入量最好控制在约25克以下；

每天摄入的盐要小于6克；

鱼禽蛋肉总量不超过200克。

那么对于小朋友（2~7岁）来说，三伏天到底应该怎么吃？才能又健康又胃口大开？

每天喝奶，无需额外补钙！

       我国儿童钙摄入量普遍偏低，对于快速生长发育的儿童，应鼓励多喝奶，新版《膳食指南》建议每天喝奶300-400ml或者相当量的奶制品，因为这是儿童钙的最好来源。

       学龄前儿童每天推荐的钙摄入量为600~800mg，每天饮用300-400ml或者相当量的奶制品，可保证钙的摄入量达到适宜水平。再加上其他食物中的钙，就可以满足这个阶段每天对钙的需要量。

喝水：每天至少一瓶多矿泉水才够

       小朋友新陈代谢旺盛，活动量也大，水分需求量很高，特别是三伏天！新版《膳食指南》建议小朋友每天总水量为1300-1600ml，少量多次饮用，三伏天孩子一天应该要喝掉通常看到500ml矿泉水一至两瓶。尽量避免含糖饮料，家长应告知提醒儿童喝含糖饮料的危害，并以身作则。

       提醒一下：吃饭前时不要喝太多的水，以免充盈胃容量，冲淡胃酸，影响食欲和消化。

如何为孩子正确选择零食？

       零食是2~5岁儿童营养的补充，是儿童饮食中的重要内容，零食应尽可能与加餐相结合，但不影响正餐。

1：选择新鲜、天然、易消化的食物，比如奶制品（酸奶、奶酪棒）、水果、坚果；

2：少选油炸食品和膨化食品；

3：安排在两餐中间，睡前30分钟不吃零食；

4：对于上了幼儿园的小朋友，平时可以引导他们认识食品标签，学会辨别生产日期和保质期。（家长同学可以多多报名参加中心的移动课堂——营养师陪你逛超市活动）

不要用含有添加剂的果汁代替水果

       以当季新鲜水果优先，鲜果中含有纤维素、粗纤维等有益于人体的物质是果子无法比的。多数果汁中含有一定的添加剂，并含有大量糖分，家长要学会辨认食物标签中的营养成分表。

所有冷饮和饮料都不推荐！

       最好的饮料就是白开水，其他饮料均不做推荐。面对全球超重和肥胖问题，世界多个国家都建议限制纯糖制品包括果汁、甜饮料的摄入。

       1-6岁的孩子，如果喝果汁，也应限制在120~180毫升/天；而7-17岁儿童，果汁的摄入应限制在240~360毫升/天。

从小培养小朋友的口味清淡

       从小培养小朋友的口味清淡，有助于形成一生的健康饮食习惯。在烹饪方法上，宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，尽量少用油炸、烤、煎等方式。口味以清淡为好，不应过咸、油腻和辛辣，少用或不用味精和鸡精、色素、糖精等调味品。

每日糖摄入量的限制不超过50克

       50克是个什么概念呢？大概就是10颗方糖。我们举例常吃食物：260克的普通酸奶含糖25克、100克普通发酵酸奶含糖10克、100克白面包含糖20克、甚至，一份500ml的果汁含有至少40克的糖分。糖分还有一个主要来源是——糕点、甜点、冷饮等，要减少此类食品的摄入。

每天摄入的盐要小于6克

       含盐多的食物有腌制品、卤菜，小朋友应该避免食用。还有一些常见食品奶酪、火腿等都含有盐；

        1岁以下，全世界都不建议宝宝吃盐。

        为小朋友烹饪时，非要加香料，最好尽可能选择天然的香料，比如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等，还有番茄汁、南瓜汁、菠菜汁也是很好的调味剂。

参与食物的选择与制作

        平时可以带儿童去菜场选购食材，辨识当季的蔬果。在节假日，走远一点的，就去农家看看，参与植物的种植，观察植物的生长过程，介绍蔬菜的生长方式，并亲自动手采摘，激发孩子对食物的兴趣、享受劳动成果，也可以增进小朋友对食物的喜爱。

参加户外活动，增强体质

       《膳食指南》中说到2~5岁儿童每天的活动时间至少60分钟，除了公园玩耍、散步、爬楼梯，大热天在家里也可以玩的小型球类运动、跳舞、收拾玩具，这些都算，除了睡觉时间平时尽量避免小朋友连续静止状态超过1小时，每天玩平板、看电视时间累计不超过两小时。

       总的来说就是要多运动，多消耗，减少静态活动。

       好啦，最后总结一下就是——“多吃主食+蔬菜+喝白开水+运动”是王道啊！

       国家膳食指南制修订目标是以大众健康利益为根本，引导食物消费、调整膳食结构、促进平衡膳食模式、合理运动、提倡健康饮食新食尚。《中国居民膳食指南（2016）》为最大程度的满足人体营养健康需要提供了建议。 

提醒：各位学员们《中国居民膳食指南（2016）》中心在售，数量有限，先到先得。

购书地址：成都中医药大学营养师培训中心十二桥路校区

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从现在起，离三伏天结束还有一个多月

跟着《膳食指南》一起抗”伏”！

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摆脱葛优躺，做个充满活力的宝宝！