“民间圣果”——桑葚

桑葚的果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。

被称为“民间圣果”的桑葚对身体有哪些好处呢？

常吃桑葚提高免疫力

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常吃桑葚能提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

桑葚可入食可入药

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桑葚既可入食，又可入药，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

桑葚具有保健作用

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桑葚不仅仅局限于直接食用，而且以桑葚为原材料制成果汁和酿酒，不但口感好、营养丰富，而且保健作用明显。在杯内放入适量桑葚，用热水一泡，就制成了一杯口感很好的桑葚茶。

桑葚可护肝明目

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桑葚茶不仅能止渴，还能护肝、明目、美白皮肤。鲜桑葚去掉柄和糯米一起熬成粥，再放点儿冰糖，每日晨起空腹吃上一碗，可以滋阴补血、润肠明目。

桑葚虽好，但也不是任何人都能随便吃多少都可以的！

医学专家指出，一般成人都适合食用，女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。一般以每日20～30颗为宜。

需要提醒的是，少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。