转摘自：中国网    作者：赵春晓        

中国网8月17日讯（记者赵春晓）15日下午，首都保健营养美食学会联合台湾癌症关怀基金会，在北京铁道大厦联合举办了海峡两岸“食育”工作交流会。台湾知名健康教育专家、全食物饮食理念倡导者、台湾癌症关怀基金会理事长陈月卿女士，以及首都保健营养美食学会执行会长王旭峰等专家出席了本次会议。

海峡两岸“食育”工作交流会现场 

会议上，陈月卿女士为大家做了台湾“食育”教育的详细报告。在台湾，营养师们将健康知识和童话故事相结合，用“小王子”、“癌魔王”等生动的形象教育孩子们改变不健康的饮食习惯，同时还把营养健康知识编成简短的小故事，让孩子们在听故事的愉悦氛围中掌握。

陈月卿女士讲解台湾的“食育”教育 

另外，陈月卿女士还与基金会工作人员深入台湾相对落后的学校，向小朋友们传播健康理念、树立正确的饮食观念。台湾在2014年做了十大死因的调查，结果显示恶性肿瘤居首，因此癌症关怀基金会倡导：拒绝癌症从饮食下手，珍爱自己就从”真食物、好食物、全食物“开始。

首都保健营养美食学会公益部负责人刘璐也在会议上做了“食育”推进工作报告，并且向大家介绍了在青少年群体中存在的营养问题。目前中国的青少年存在以下问题，首先是超重肥胖；其次高血压、糖尿病等慢性病低龄化，有一项6个省会城市的调查显示，10岁以上儿童中有5.0%高甘油三酯，2.6%血压偏高，2.7%血糖偏高；第三，青少年营养缺乏依然存在。2010年我国学生体质调研结果显示，7-22岁城乡仍有超过5%的女生有营养不良，城市7岁儿童的低血红蛋白检出率与2005年相比反而有上升趋势。儿童青少年的饮食教育迫在眉睫。

首都保健营养美食学会开展的“食育”教育 

今年，由首都保健营养美食学会主办的”食育“体验营在北京、西安两地开展。刘璐老师表示，“食育”体验营重点是教会孩子五种能力：日常生活的基本能力、爱的能力、感恩的能力、保持健康的能力以及独立处事的能力。

会议接近尾声，首都保健营养美食学会执行会长王旭峰为陈月卿女士颁发聘书，邀请陈月卿女士作为首都保健营养美食学会的顾问，共同探讨推进儿童青少年饮食教育。

王旭峰会长为陈月卿女士颁发聘书 

出席本次工作交流会的还有维他美仕、斯旺森、达侑集团、生机天天等企业代表，同时中国网、生命时报、健康卫视等热心公益的媒体代表也参加了此次活动。交流会上，来自企业、媒体的相关工作者也发表了他们对于食育的看法和建议。

少年强，则国强，少年健康，则国健康。在未来，首都保健营养美食学会将积累更多经验、汇聚更多资源、推动食育计划、推动中国的健康教育。大爱无疆，两岸热心人士在积极传播科学饮食观念的同时，对孩子们的爱也将继续传递。

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