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      很多朋友都有在两餐之间加点零食，不但可以充饥还可以补充一些营养。《中国居民膳食指南》也提出“零食要适当”，如何挑选零食一直都是大家很困惑的事情。今天营养师给大家介绍在微博中三位很著名营养师推荐的“零食”。

      中国农业大学食品科学与工程学院副教授范志红选择酸奶作为两餐之间的零食。酸奶可以预防饥饿，补充营养，还可以预防下一餐的食欲过盛。对于上班族来说酸奶是个很好的选择，不仅营养全面而且携带、食用都很方便。酸奶中的乳酸可以抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠道蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率。作为零食来说一次150ml然后在搭配一些水果就更好了。

      北京协和医院临床营养科副主任于康选择糖葫芦作为零食。在吃饭之前吃一串不仅可以补充营养而且可以开胃。因为糖葫芦是由山楂做成的，山楂含有很丰富的维生素和矿物质，特别是解脂梅能够促进脂肪类食物的消化，健胃消食，还有助于调控血脂。当然了糖葫芦并不是特别健康的零食，所以要控制好量，一周吃一两次就可以了。因为吃得太多，容易导致胃酸分泌过多。血糖高、有胃溃疡、胃食管返流症状的人还有老年朋友要少吃了。

      大连中心医院营养科主任王兴国的选择是苹果。因为在晚饭后食用可以促进消化，有助睡眠。苹果的营养价值很高，含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质等，容易被人体消化吸收，适合大多数人食用。要想控制体重的朋友们可以选择在餐前吃，不仅可以带来饱腹感，还减少正餐的饭量，有助于控制体重哦！一天吃一个，每周吃三到四个，再穿插吃一些其他的水果就可以做到水果的饮食多样化了。当然由于苹果质地较硬，吃的时候要细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免损伤肠胃哦！

      看了营养师的文章大家是不是可以正确选择零食了呢？薯片、油炸的食品还是不要选择了哦！

编辑：营养师培训

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