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【女性进补关键在养血】女性以血为贵，冬令进补的关键在养血，但应根据不同情况辨证施补。气虚的女性可以用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。而血虚的女性可常吃补血养血的食物，如菠菜、黑豆、黑木耳、红枣、桂圆，而常用的补血中药有当归、藏红花、熟地、川芎、白芍、阿胶等。用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归生姜羊肉汤、阿胶炖黄酒等，都有很好的养血效果；怕冷的女性要多吃羊肉、牛肉、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物，有助于御寒。
【补肾是男性进补重头戏】对于整日在职场打拼的男性来说，补肾是冬补的重头戏，肾虚的男性应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食品。与肾虚男性不同，脾虚的男性在冬季进补时应多吃山药、大枣等富含淀粉、容易吸收的食品，在摄取肉类时，应以细纤维的鱼肉为主。而肠胃不好的男性，日常应多吃些容易消化的食物，如玉米、莲子等食物，萝卜、山楂有顺气作用，淡茶有解脂去腻的作用，经常出现肠胀气现象的男性可多饮食。肝功能不好的男性冬季进补时应以高蛋白食物为主，可多食用鱼、虾、鸡肉、牛肉等食物。
【高血压病人不要随意补】高血压患者尤其不要随意服用人参、鹿茸等具有升散、湿热特性的补气的药。这些补药不仅对降血压无益，反而会加重病情。高血压病人可分多种类型，如肝阳上亢、肝肾阴虚、阴阳两虚等。病人有头昏头晕、口干心烦、腰酸等症候的应属虚热体质，一般多采取滋阴潜阳、平肝息风的治疗方法，宜选用西洋参、龟板、鳖甲、冬虫夏草、枸杞、牛膝等补阴药。而有些高血压病人即使气虚，也需以补阴为基础，采用药性平和的补气方剂进行缓补，切勿单独服用补气壮阳之品。此外，若常感胸闷、纳呆、苔腻不化等高血压患者，慎用补药，最好在医生指导下，先行服用健脾化湿及祛痰等中药调理。
【糖尿病人可适当吃西洋参】糖尿病人进补也不能盲目跟风。与过去糖尿病人消瘦不同，现在的病人大都肥胖，多为内热、痰湿、脾虚体质，人参是补阳益气之物，会增加痰湿、内热的程度，但可适当吃点具有温补效果的西洋参。注意不要把补品放在肉汤里炖，肉汤中含有大量嘌呤类物质，明显加重肾脏负担。对于各种药酒，糖尿病人要尽量少喝。白酒对胰岛细胞有刺激作用，影响胰岛素的分泌。药材的热量也较高，这些都会引起血糖的波动。补膏类制品有一定的含糖量，显然不适合糖尿病人。另外，糖尿病人在冬天应多食用能去火、润肺、使大便通畅的食品，如莲子、银耳、梨、香蕉等。

文：营养师培训

下期预告：     
   《冬令进补，好菜一箩筐》系列之《五大偏颇的体质这样补》

往期回顾：
       长期面对电脑，时间久了容易产生眼睛疲劳、视觉模糊、视力下降，干涩发痒、酸胀疼痛、头晕的症状，有的还会形成近视，医学上称之为“电脑眼”病。如果你也中招了，那可要好好看看成都中医药大学营养师培训中心的营养师准备的本期专题。

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