关键词：成都中医大,营养师培训,公共营养师

总导语：炎热的天气让我们的胃口愈加寡淡，不少人已经摒弃鸡鸭鱼肉，转而用蔬菜水果度日。尤其对于爱美的女性来说，果蔬度夏，既能美容养颜，还能窈窕瘦身，可谓一举数得。但你确定自己吃对了吗？
      本期，成都中医药大学营养师培训中心的营养师罗列出数条关于果蔬的误区——喜欢挑颜色鲜亮的果蔬；将果蔬当正餐吃，不吃饭菜只吃果蔬；果蔬脂肪低，是瘦身佳品；将果蔬榨汁喝，觉得果蔬汁吃起来方便更好消化……有关果蔬的知识和谬误，你又知道多少？错了多少？

你会吃果蔬吗？

吃水果先分“寒”与“热”

      中医认为，人的体质有寒热虚实之分，时令水果也有寒凉、温热和平和之别。最常见的“相克”症状是吃了寒性的水果后腹泻、呕吐，吃了热性的水果上火、发烧、口腔溃疡、便秘、牙痛，吃了易过敏的水果出现皮肤长红点、头晕等过敏反应。
      中医讲究阴阳调和，体质偏热的人应多吃凉性水果，体质偏寒自然要多吃温性的水果，体质不寒不热，不管吃哪类水果，只要不过量，一般都不会有大碍。而每种水果，各有其属性，您可看好了。

【偏热水果：热量密度高、属性温偏热】
适合体质：虚寒体质
       对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。
      不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。

热性水果代表>>>
      荔枝、龙眼、榴莲、樱桃

【寒性水果：热量密度低、富含纤维】
适合体质：实热体质
      一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
      但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。梨、柑橘、柚子等水果多吃容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。

寒性水果代表>>>
芒果、菱角、西瓜、香瓜、香蕉、

【中性水果：属性温和】
适合体质：各类型体质
      中性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

中性水果代表>>>
木瓜、桃子、葡萄、无花果

文：营养师培训

下期预告：     
   《你会吃果蔬吗》系列之《“以貌取果”危害大》

往期回顾：
       母乳的价值是任何奶粉都无法替代的，为了宝宝健康成长，不少妈妈都选择了采用母乳喂养的方式，但遗憾的是，有些妈妈奶量偏少，无法满足宝宝的基本胃口，而有些妈妈却奶量偏多，导致该断奶的时候，回奶却成了件头疼事，还有那胀奶的感觉也真是让人难受，如何解决这些烦人“奶事”呢？我们还是来听听成都中医药大学营养师培训中心专家的建议吧。

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