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                                                走出夏季饮食误区

【饭后一杯冷饮或冰品】因为热，人们往往饭后就喝杯饮料或吃个冰品，但是一罐奶茶的热量有180卡路里，一杯冰咖啡的热量有115卡路里，而一支雪糕的热量至少就有280卡路里。喝饮料的时候人们只觉得自己在解渴，不觉得在吸收热量。但是，接下来麻烦就大了，因为身体要消耗100卡的热量，需要靠爬15分钟的楼梯，或走半小时的路程。

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      喝白开水或矿泉水，也许一开始会觉得没味道不好喝，但习惯是慢慢养成的，一旦养成了清淡的口味，再喝各种含糖饮料反而会觉得不习惯。
【吃日本料理】炎热的夏天，有的单身女性喜欢到超市购买一些看起来比较清淡的日本料理。其实，并非所有的日本料理都是清淡的。再者，有的人认为烧烤类比油炸类热量低，因此经常光顾，殊不知，烤酱里面放了很多的酱油、糖、油，这么一来，热量也增加了。

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      可以选择寿司类，在吃烤肉时可多选择凉拌菜。
【多喝绿豆糖水】一般人认为，夏天胃口不好是因为上火或火大，因此，经常喝绿豆汤去火解暑，但绿豆这些食物属于糖类，如果吃得太多会发胖。

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      要学会取代。如果饭后要喝一碗绿豆汤，记得饭量要减少四分之一。如果把绿豆汤当做饭吃（喝完汤再吃绿豆），可以少放一点糖，然后加入一些低脂牛奶，再切进些水果，就可以得到和正餐类似的营养。
【吃凉面】一般人都特别热爱四川的一种凉面，认为油少又干爽，适合夏天吃。其实，一碗凉面的热量有520卡，已经超过平常一顿正餐，这是因为凉面的芝麻酱是油，而辣油也是油，热量当然不会低。

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      为了少获得热量，你需要特别告诉老板，最好不要放辣油，当然，芝麻酱放一半就够了。
【多吃水果】夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，就会大吃特吃。事实上，过食水果，水果中的糖也会让血液中的油脂升高。

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      夏天也是蔬菜生产期，吃些蔬菜水果沙拉也不错，让水果的份量少一点。
【把鲜奶当开水喝】夏天天气热，胃口不好，可又需要足够的营养，于是有的人就开始多喝牛奶，一天要喝好几杯，但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。

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      牛奶一天喝两、三杯足够了，还是选择多喝喝白开水吧。
【吃汉堡】吃汉堡或三明治感觉自己吃得很少，事实上热量不低，一个快餐商亭卖的鸡肉汉堡热量要300卡。

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      在商亭出售的汉堡或三明治中，海鲜汉堡、火腿汉堡热量较低。

文：营养师培训

下期预告：     
   《寻找最夏养的美食》系列之《夏季清补美食推荐》

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