编辑：四川营养师    来源：互联网
2014-8-1    中医大营养师中心
  
                 七夕为爱加分 营养师支招餐厅点菜
      如今生活富裕了，人们经常呼朋唤友下馆子。但是每位食客的需求也不同，既要满足饭菜分量的需求，也要满足营养可口，还要满足特色人群的口味。因此点菜成了一门学问。临近七夕，这一天少不了美食，为了赢得心上人的欢心，还是学着点菜攻略吧，让美食帮你俘获芳心。下面是公共营养师给出的几点点菜攻略，一起来学习一下吧！
      第一招：凉菜——多选淀粉食物。营养师表示，空着肚子喝酒吃肉不利胃肠健康。解决方案是在冷盘选择上下功夫，可以点些含有淀粉的凉菜，配以水果蔬菜和冷荤。
      第二招：热菜——注重食物多样化。把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等，点菜时各类食物都要纳入，尽量选择多个品种，食材尽量不要重复。
      第三招：主食——尽量提早上桌。可以在热菜中选择含有马铃薯、红薯、芋头、杂粮、杂豆之类食材的品种，或是在热菜上了两三道后，就提早上主食。特别要注意少点酥类小吃，它们通常含有大量的饱和脂肪，不利健康。多选择一些粗粮比较好。
      第四招：饮料——最好低能量。用餐时可以点不含能量的饮料，如白开水、茶水、花果茶(如菊花茶)、炒粮食茶(如大麦茶)。它们能够补水，但不会带来额外的热量。此外，还应该把水果纳入到一餐当中，当成一种凉菜早点上。

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