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                                                      困“男”症之补肺篇

      现代医学研究表明，人的寿命长短与肺活量大小密切相关，肺活量的大小是衡量一个人健康状况和精力的标志之一。人进入老年期以后，由于呼吸功能减退，机体获得的氧就少，难以满足各组织器官的需求。尤其是大脑，耗氧量约占全身的25%，如果供氧不足，则会影响脑组织代谢，脑细胞缺氧会变得死气沉沉，失去活力，加速大脑的衰老，从而使人的寿命缩短。此外，空气中的粉尘、男性酷爱的香烟等等因素也让肺部很是受伤。那么，哪些食物能够补肺呢？让我们一起来看看。
【猪血】猪血能较好地清除粉尘和有害金属微粒对人体的损害。现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
【黄瓜】黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
【苦瓜】苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。
【胡萝卜】胡萝卜对呼吸系统尤其是肺能起到保护作用。每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以分解生成为维生素A，维生素A可影响多个系统的黏膜细胞生物合成，如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素时，黏膜上皮组织就会发生改变，导致功能异常，容易引发炎症，如气管炎、肺炎等。
【黑木耳】黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可以清肺、清洁血液，经常食用可以有效清除体内污染物质。
【白色食物】中医认为，白色入肺，白色食物都对肺有保养功效。白色的蔬果有雪梨、白萝卜、白菜、莲藕、菜花、山药、蘑菇、大蒜等。

推荐药膳方>>>

【贝梨膏】川贝母粉10克、雪梨汁1000克、东阿胶500克，共蒸熟。每次10克，日服两次，可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。

【黑芝麻猪肉汤】黑芝麻60克，瘦猪肉250克，胡萝卜40克。盐5克，少许葱、姜，小麻油10克。先把黑芝麻、胡萝卜洗净，然后分别把瘦猪肉，胡萝卜切成小块后，放进砂锅中，煲大约50分钟，加入盐、葱、姜和麻油即可。可生津润肺、补益肺气。

文：营养师培训

下期预告：     
      《父亲节，解“男”题》系列之《困“男”症之养肝篇》

往期回顾：
        营养中心调查显示，高达71%的成人很少警觉、甚至不关心骨骼的健康资讯，且有51.4%的受访者不知道骨质疏松症会导致生命危险;而在25~39岁的女性受访者中，近70%的比例每天运动量不到半小时，也不喝或少喝乳品，却每天喝一杯以上的咖啡、茶或酒等。饮食习惯不佳，使成人成为骨质老化的潜在高危险群。

《走出误区 学习健康“钙”念》系列营养知识回顾

      ①《走出误区 学习健康“钙”念（一）》
      ②《走出误区 学习健康“钙”念（二）》
      ③《走出误区 学习健康“钙”念（三）》