导语：在我们眼里，父亲是坚强的代表。可是正因为父亲的坚强，对小伤小痛很少放在心上，才往往会疏忽健康。在6月15日“父亲节”来临之际，让我们把视线停留在辛勤工作的父亲身上，给父亲一份关爱，让健康流失得更慢一些。
父亲节，解“男”题
困“男”症之护胃篇
人到中年，身体各项机能开始走下坡路，加上胃肠道的蠕动缓慢，消化功能下降，而出现各类疾病。胃肠疾病是其中最普遍、易反复的困扰，打嗝、胀气、恶心、呕吐、腹痛、便秘等像噩梦一样挥之不去。
俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。首先，需要从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守；其次是调整进食方式，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。
还需要注意的是，有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好。烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料等伤胃食物是需要戒掉的。一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
在非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。最佳的方式是选择药膳食疗，但在运用上也必须根据病人平素的体质和病情不同来选择饮食，即“辨证施食”。
1、脾胃虚寒的人，或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等，应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等食物。
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【玫瑰砂椒茶】玫瑰花6克，砂仁6颗（研碎），胡椒6粒（研碎），三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嗜杂、胸腹胀闷等症状者。
【五辣温胃酱】新鲜蚕豆20克，醋5克，白糖10克，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3片，大蒜1～2瓣（切碎）。先在炒锅内放入花生油少许，待油热后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入酱、醋、糖，翻炒几下即可。平素可用此佐餐用，有开胃止痛之功，适合胃溃疡，慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可间断服用，待疼痛、腹胀等缓解即可停用。
2、脾胃虚弱的人，宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等食物。
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【红枣益脾糕】红枣30克、白术10克，干姜10克，鸡内金10克。先熬煮取汁，再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕，适用于胃呆纳减、大便溏薄者。
【山药饭】山药、莲肉、米仁、扁豆各30克，洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂，再与粳米一起煮饭，适用于脾虚泄泻、食欲不振者。
3、胃热素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津的食物。
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【姜糖山芋】山芋500克，生姜2片，蜂蜜适量同煮。适用于肠燥便秘者。
【麻仁玉米糕】火麻仁、芝麻各30克，玉米粉、红糖适量，将火麻仁研末、芝麻洗净，放入玉米粉拌匀，再加入红糖用水和面做成糕。适用于脾虚血亏引起的便秘。
4、气机阻滞的人，宜多食萝卜、佛手、金橘等食物，或用橘皮做成的调料。
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【橘红糕】鲜橘皮10克，打碎成细粒后用糖浸渍，再和入面粉制成糕点。适用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多者。
【清炖鲫鱼】鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。可温胃止痛，对清水腹泻，腹痛也有效果。
文：营养师培训
下期预告：
《父亲节，解“男”题》系列之《困“男”症之补肺篇》
往期回顾：
营养中心调查显示，高达71%的成人很少警觉、甚至不关心骨骼的健康资讯，且有51.4%的受访者不知道骨质疏松症会导致生命危险;而在25~39岁的女性受访者中，近70%的比例每天运动量不到半小时，也不喝或少喝乳品，却每天喝一杯以上的咖啡、茶或酒等。饮食习惯不佳，使成人成为骨质老化的潜在高危险群。
《走出误区 学习健康“钙”念》系列营养知识回顾
①《走出误区 学习健康“钙”念（一）》
②《走出误区 学习健康“钙”念（二）》
③《走出误区 学习健康“钙”念（三）》
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