有关考试饮食的具体建议如下：

       1 不要多吃冷饮，以免降低消化系统的抵抗力。同时目前台湾起云剂事件也教训我们，不要给孩子多喝甜饮料，冰镇的更不可多喝。

       2 不要吃过多生蔬菜和瓜类。对于那些消化系统比较娇气的孩子来说，生吃瓜果蔬菜之前最好用沸水烫一下，做表面杀菌，然后再食用。

       3 不要多吃海鲜河鲜。这类食物通常污染水平较高，致病菌、寄生虫、藻类毒素都常有存在，少数胃肠虚弱的孩子过量食用之后容易发生腹痛腹泻反应。烹调的时候注意彻底烹熟，不要贪图鲜嫩而留下隐患。

       4 不要在餐桌上引入过多新食物，特别是对于一些肠道容易不适，以及有过敏体质的孩子来说，可能引起过敏和不耐受。家常食物最好。

       5 让孩子睡足，这样早餐才能有食欲。让他们吃到优质的早餐，提高上午的思维能力。晚餐尽量清淡，避免影响复习。夜里早点睡觉，避免饥饿之后加餐过多又影响睡眠质量。

       6 考试当天的早餐非常重要。如果只吃点面包馒头米粥，10点之前就会饥饿，使大脑工作能力下降。如果能吃到牛奶、豆浆、鸡蛋、豆制品和一些延缓消化的粗粮豆类，就能延缓饥饿感的到来，对于3小时之内维持充沛的思维能力更有帮助。

       7 考试期间，午餐不宜油腻厚味，油腻食物会造成血液过度集中在消化系统，影响下午的复习和考试能力。蛋白质摄入过量也会造成下午昏昏欲睡，容易疲劳，所以鱼肉类在50克的水平最好，不宜太多，宜供应较多不油腻的蔬菜。

       8 复习期间尽量不要喝咖啡，避免透支精力。如果孩子体能较差，或下午昏昏欲睡，可以考虑在考试之前喝一杯咖啡或提神饮料，同时服用几粒复合B族维生素，以提高大脑的兴奋度。这仅限于考试前当时饮用，而且晚上不宜用这些令人兴奋的饮料，避免影响睡眠质量。

编辑：营养师培训

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