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                                                    吃还是不吃，这是个问题

       虽然鱼腥草自古以来就是一款药食同源的植物，其含有的有效成分效果都不错，但临床使用上也出现过一些毒副作用，主要是可引起过敏反应，表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等，严重者可引起过敏性休克，乃至死亡。此外，鱼腥草中还含有对人体有害的成分，叫马兜铃内酰胺，属于一种生物碱，对人体肾脏有毒害作用，这也正是网友“@远离中医药”的微博中所称鱼腥草有毒的原因。
      看起来似乎挺可怕，但被我们忽略的是剂量的问题，植物所含的化学物质有成千上万种，任何一种化学成分的量如果足够多，都会对人体造成损害，甚至致死，反之，如果没有达到有害量的话，人体的排毒器官自己就能够解毒，不会造成伤害。鱼腥草中所含的马兜铃内酰胺也是如此，它的含量极少，只要不是敞开肚子大量摄入，根本不会有任何问题，最有力的证据就是——在鱼腥草漫长的正常食用过程中，迄今为止还没有吃鱼腥草导致肾脏损伤的案例。
      值得注意的是，从中医的角度来说，产妇尤其是过多出汗和大出血的产妇，体内处于“虚寒”状态，这个时候用鱼腥草食疗显然有些不合适。另外，凉性体质的人也不宜过多食用，建议一周两次为最佳。

文：营养师培训

下期预告：     
      《鱼腥草，被冤枉的食材》系列之《药食同源，清暑美味（一）》

往期回顾：
        营养中心调查显示，高达71%的成人很少警觉、甚至不关心骨骼的健康资讯，且有51.4%的受访者不知道骨质疏松症会导致生命危险;而在25~39岁的女性受访者中，近70%的比例每天运动量不到半小时，也不喝或少喝乳品，却每天喝一杯以上的咖啡、茶或酒等。饮食习惯不佳，使成人成为骨质老化的潜在高危险群。

《走出误区 学习健康“钙”念》系列营养知识回顾

      ①《走出误区 学习健康“钙”念（一）》
      ②《走出误区 学习健康“钙”念（二）》
      ③《走出误区 学习健康“钙”念（三）》