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                                                                 清暑美食祛夏病

       高温多湿的夏季不仅容易导致中暑，同时非常适宜各种病毒、细菌的繁衍，感冒、肠胃不适、风疹等各种疾病也随之而来，日常的食疗防治必不可少。
【中暑VS绿豆荷叶粥】取绿豆50克，鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。先将绿豆洗净，加入粳米用文火煮，待豆、米松烂后加放荷叶，再煮10分钟，用冰糖调味，即可食用。具有清热解毒、消暑止渴的作用，可防治夏季中暑，消除暑热。
【口渴咽干VS酸梅汤】取乌梅50克，山楂50克，五味子10克，大枣10克，薄荷叶10克（鲜者50克），冰糖适量。将乌梅、山楂、五味子、大枣洗净，加水2000毫升，煮沸30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可，代茶饮。具有生津止渴、敛汗止泻的功效。
【胃肠道疾病VS马齿苋粥】取鲜马齿苋250克，粳米100克，葱姜及调料适量。将马齿苋洗净、切碎，粳米洗净，一起放入锅中，加水适量，煎煮成粥，放入葱姜调料即可。马齿苋可清热解毒、利湿止泻，适用于防治夏季腹泻。
【风疹VS薏米小豆粥】取薏米50克，赤小豆50克，大枣10克，大米100克，红糖适量。将薏米、赤小豆、大枣、大米洗净后同煮成粥，加红糖少许，趁热服用以出汗为度。具有清热祛风、消疹止痒的功效，防治丘疹性荨麻疹效果较好。
【感冒VS藿香粥】取鲜藿香叶20克，煎汤加白糖，每天服3至4次。或先用粳米100克煮粥，加藿香汁煮沸，即成藿香粥，适量服用。适用于夏季风热感冒。
【高血压VS玉米须西瓜皮汤】取60克玉米须、60克西瓜翠衣，3只去皮香蕉，加4碗清水煎至1碗半，可加适量冰糖饮用，每日3次。玉米须有良好的降压及利尿健胃功效，用于辅助治疗高血压，疗效明显且稳定。
【冠心病VS洋参百合莲子汤】取西洋参3克，百合15克，带心莲子10粒，白糖适量，加水炖熟，经常服用，起益气养阴、宁心安神之效，可用于冠心病气阴不足者的防治。

文：营养师培训

下期预告：     
      《鱼腥草，被冤枉的食材》系列之《你所不知道的鱼腥草》

往期回顾：
        营养中心调查显示，高达71%的成人很少警觉、甚至不关心骨骼的健康资讯，且有51.4%的受访者不知道骨质疏松症会导致生命危险;而在25~39岁的女性受访者中，近70%的比例每天运动量不到半小时，也不喝或少喝乳品，却每天喝一杯以上的咖啡、茶或酒等。饮食习惯不佳，使成人成为骨质老化的潜在高危险群。

《走出误区 学习健康“钙”念》系列营养知识回顾

      ①《走出误区 学习健康“钙”念（一）》
      ②《走出误区 学习健康“钙”念（二）》
      ③《走出误区 学习健康“钙”念（三）》