关键词：营养健康  营养师培训  健康杀手
   

导语：对健康的关注让我们将原本生疏的化学名词都学习了一遍，譬如三聚氰胺、苏丹红、氟化物等等，而最近又有一个新名词知识被普及了一遍，那就是雾霾中的健康杀手——PM2.5。深受其苦的人纷纷吐槽，自嘲为“人肉吸尘器”，早上醒来第一件事就是去翻翻空气质量指数（AQI），各种防霾绝招也是层出不穷，那么，这些绝招真的有效吗？

                                                                 大家来扫霾

知识篇：传说中的PM2.5

      虽然PM2.5的大名和对健康的危害估计已经是无人不知、无人不晓，但为了预防有信息不灵通人士还闹不明白，我们还是得再次普及一下。
      PM是英文Particulate matter（颗粒物）的缩写。PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，被称为“超细颗粒”，也称为可入肺颗粒物，主要来源于日常发电、工业生产、汽车行驶等过程中经过燃烧而排放的残留物，大多含有重金属等有毒物质。
      根据人体的生理构造来分析，粒径10微米以上的颗粒物在鼻子外面就会被挡住；粒径在2.5微米至10微米的颗粒物嚣张程度要高一些，能够进入上呼吸道，但部分可通过痰液等排出体外，另外也会被鼻腔内部的绒毛阻挡，对人体健康危害相对较小；而粒径在2.5微米以下的细颗粒物凭借足够小的先天优势，可以将以上的人体防御屏障视若无物，直接进入人体肆虐，引发疾病。
      首先，PM2.5可以通过两条途径对心血管系统产生毒性作用：一是通过引起炎症反应及继发的高凝状态；二是通过改变自主神经功能。人体吸入PM2.5颗粒物后可能会引发机体的一系列急性应激反应，并改变循环系统功能，从而导致心血管系统疾病的发生。另外，PM2.5短期内还可诱发急性心肌梗死。
      其次，50％被吸入的PM2.5会沉积在肺部，造成肺部硬化、哮喘和慢性支气管炎。
      此外，这些颗粒还可以通过支气管和肺泡进入血液，其中的有害气体、重金属等会溶解在血液中，对健康的危害更大。

文：营养师培训

下期预告：     
      《大家来扫霾》系列之《室外篇：N95口罩外出护航》

往期回顾：
     一看这标题，有不少人就纳闷了——这熬夜可是破坏健康的坏事呀，怎么能和养生搭上关系呢？没错！其实，从广义上来说，凡是能减轻对身体的危害，并能促使身体恢复健康，防止给身体带来更严重危害的事，都能称之为养生。换言之，在我们无法避免熬夜这件事发生的同时，用一点小小的健康举措来减少熬夜对身体的危害，相较于其他熬夜族，你可是养生了不少呢。

《熬个“养生”夜》系列营养知识回顾

      ①《熬夜可真是个坏事》
      ②《让熬夜变得再健康一点》
      ③《熬完夜后你得补一补》