如果你是上班一族，整日劳碌，并且经常超时加班，回家后感到浑身疲劳就蒙头大睡，一觉醒来，又是一天的冲刺。那么你可能被“慢性疲劳症”缠上也懵然不知。从医学观念来看，那是因过度工作或运动，造成严重疲劳的病症。中医认为，慢性疲劳综合征是肝肾亏虚所致，在食疗上应以补肝肾、益精血、强筋骨、固本壮元、综合调理为主。
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●虫草红枣炖甲鱼
【食材】冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。
【做法】将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。冬虫夏草洗净，红枣用开水浸泡。甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。
【功效】滋阳益气，补肾固精，抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿、早泄、乏力等症。健康人常食，可增强体力、防病延年、消除疲劳。
●双参肉
【食材】鲜人参15克，海参150克，猪瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹笋60克，味精，精盐，香油各适量。
【做法】将海参发好，切块；香菇洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片。将以上4味与人参、青豌豆一齐放砂锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂止，加入味精、精盐、香油各少许即可。
【功效】大补气血，强壮身体，消除疲劳。适用于久病体虚不复，或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。
●丁香火锅
【食材】丁香6克，蛤蜊肉200克，鱼圆100克，墨鱼2条，虾仁100克，粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、味精各适量，鸡汤4碗。
【做法】将蛤蜊肉、虾仁洗净备用；鱼圆切片；墨鱼除去腹内杂物洗净后，在开水锅里速烫一遍，然后切成2片。粉丝用热水泡软，切成几段；芹菜切成寸段；冻豆腐切成小块；葱切小段。将以上各料先各放一半入锅，汤也加入一半，并可加入适量葡萄酒，盐少量，旺火烧5-6分钟后，即可趁热吃，边吃边加。
【功效】丁香具有强烈的芳香，有兴奋强身作用。当身体疲劳时，食丁香火锅能使人精神振奋，增强全身活力，消除疲劳。
文：营养师培训
下期预告：
《健康保“胃”战》系列之《你的胃是否已饱受摧残？》
往期回顾：
一看这标题，有不少人就纳闷了——这熬夜可是破坏健康的坏事呀，怎么能和养生搭上关系呢？没错！其实，从广义上来说，凡是能减轻对身体的危害，并能促使身体恢复健康，防止给身体带来更严重危害的事，都能称之为养生。换言之，在我们无法避免熬夜这件事发生的同时，用一点小小的健康举措来减少熬夜对身体的危害，相较于其他熬夜族，你可是养生了不少呢。
《熬个“养生”夜》系列营养知识回顾
①《熬夜可真是个坏事》
②《让熬夜变得再健康一点》
③《熬完夜后你得补一补》
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