熬完夜后你得补一补
当你在熬夜时做好了以上这些方面，那么，你熬的“养生”夜就成功了一半，另一半则取决于你熬完夜后干了些什么。
【补觉不如打盹】很多人在熬夜后喜欢蒙头大睡补上一天觉。其实，觉是不容易补上的，熬夜后睡十几个小时甚至补一整天觉对身体反而有害。熬夜会使生物钟错乱，建议无论前一晚多晚睡，次日要尽量改回原来的作息时间。白天想睡时不可卧床大睡，如果实在觉得疲惫，中午打个小盹是不错的选择。
【消除精神萎靡】睡前可以利用五至十五分钟敷一下脸来滋润缺水的肌肤。起床后用冷、热水交替洗脸刺激面部血液循环，令头脑清醒。做个简易柔软操，活动一下筋骨，让精神尽快恢复。
【早餐非常重要】即便不饿，熬夜后也一定要吃早饭，要吃饱，但是不能吃凉的食物。
【解决视觉疲劳】夜晚光线不足，在昏暗灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定的效果，维生素A可调节视网膜感光物质——视紫红质的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。
【恢复充沛体能】熬夜后还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品，如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要猛吃大鱼大肉。花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质以及植物油，而且胆固醇的含量很低，对恢复体能有特殊的功效。
用药膳“秒杀”熬夜病
中医认为，熬夜容易使人体阴阳平衡失调，导致阴亏阳亢而产生口干舌燥、体倦无力、失眠多梦、头目眩晕、食欲不振、便秘等症状，而通过食疗药膳来调理阴阳，可以促使其恢复平衡。
●口干舌燥VS生地鸭蛋汤
【药膳配方】生地30克、鸭蛋2个
【制作步骤】将鸭蛋洗净（蛋壳洗净），加生地30克，置锅中，加适量水后隔水炖至蛋熟，去壳，再放入药汁中炖20分钟，取出用冰糖调味，或放少许盐亦可，食蛋饮汁。
【食疗功效】滋阴清热，生津止渴。适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛、手足心热等症。
●气血亏虚VS灵芝鸡汤
【药膳配方】灵芝15克、鸡肉500克
【制作步骤】鸡肉切块，灵芝切成片状，将鸡肉、灵芝、清水和适量盐一同放入锅内，调匀后，隔水炖2小时，即可吃肉喝汤。
【食疗功效】补气益血、养心补脾、安神。适用于熬夜后产生的心脾虚损、气血不足所致的失眠多梦、体倦神疲、食欲不振等症。
●体倦无力VS杜仲猪腰汤
【药膳配方】杜仲25克、猪腰2个
【制作步骤】将猪腰剖两半，剔去筋膜、臊腺，再用清水浸泡洗净，切成片状。杜仲先熬出汁，去渣后，再将猪腰片倒入，并添加酒、姜、盐适量拌匀，置锅中隔水炖1小时，吃肉喝汤。
【食疗功效】滋补肝肾，强壮筋骨。适用于熬夜后肝肾虚弱所致的腰酸背痛、四肢无力等症。
●头目眩晕VS杞菊兔子汤
【药膳配方】枸杞50克、菊花20克、兔肉500克
【制作步骤】兔肉洗净切块，菊花先煮出汁，去渣后，将兔肉、枸杞一起置菊花汁中隔水炖2～3小时，即可食用。
【食疗功效】滋补肝肾，益精明目。适用于熬夜后肝肾阴虚、头目眩晕、视力减退等症。
●上火便秘VS沙参麦冬排骨汤
【药膳配方】沙参30克、麦冬20克、排骨500克
【制作步骤】将排骨洗净，砍成寸块，加入沙参、麦冬，再加水适量、盐少许，调匀后置锅内，隔水炖1～2小时，吃肉喝汤。
【食疗功效】养阴润燥，益胃生津。适用于熬夜后阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红而干、大便干结等症。
文：营养师培训
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《累了？点一份抗疲劳大餐》系列之《13大原因决定你的疲劳》
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大蒜是众所周知的“防癌圣物”，且可以消毒杀菌、减缓肿痛、治感冒等等，但却有很多人不适应它浓烈的味道。为了能即规避这种“怪味”又能享受它的营养，推荐一种吃法：刨成薄片，炸至金黄，口感香脆的会像薯片一样。但是其实，大蒜最营养的吃法还是捣成蒜泥。
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