美食混搭之YES
最完美的食物一定是色香味俱全，同时又有利于健康，可惜这样的美食不多，大多数的美味其健康程度都不怎么样，不过，科学的膳食搭配帮你完美地解决了这个问题。
健康饮食讲究清淡低脂，但有时我们又无法放弃高脂、高盐类食物的诱惑。今天，我将告诉你如何才能既饱口福，又不影响健康。
当你在吃肥肉等高脂食物的时候，如果搭配上一串葡萄，可以有效地预防血脂异常。这是因为啊，肥肉等高脂食物中含有大量的胆固醇和甘油三酯，而血液中胆固醇和甘油三酯含量的升高，是导致血脂异常的重要原因。葡萄中含有的白藜芦醇可有效地减少血液中胆固醇和甘油三酯的含量，避免血脂异常的发生。
在吃高盐食物的时候呢，最佳搭配是少量红葡萄酒或者食醋。有研究表明啊，过量地摄入食盐，是导致我们患上高血压等心脑血管疾病的重要原因，少量的红葡萄酒和食醋，能有效减轻食盐对心脑血管的损害，这是因为他们啊，具有改善血液循环、促进血管扩张的作用。
西式快餐是年轻人的最爱，可惜啊它会在人体内产生大量的自由基，这些自由基会损害人体的组织和细胞，使人容易患上多种慢性疾病。如果你在吃西式快餐的时候，搭配吃一些富含大量抗氧化成分的樱桃，就可以消除西式快餐带来的自由基，防止自由基对人体组织和细胞的损害。
烤肉也是一种让人很纠结的美食，我们既想感受它的美味，又害怕其中含有的亚硝胺等致癌物质威胁到我们的健康。如果我们在吃烤肉时搭配吃些圆白菜，就不用太过担心烤肉内的致癌物质啦，圆白菜中含量丰富的吲哚类化合物能消除烤肉中的亚硝胺等有毒物质。
淀粉类食物也是我们日常生活中最常食用的，健康人不小心吃多了一点，倒没关系，可糖尿病患者一旦吃多了，碳水化合物就会让你的血糖迅速升高，想防止这个健康隐患，食醋是一个很好的选择，吃时只需要在菜肴里加入一勺食醋，就能有效地防止血糖的升高。
下次品尝这些美食时，可千万别忘了它们的最佳搭档哦。好的，今天我们就聊到这，请继续关注我们的系列营养知识。
下期预告：
在混搭美食时，一定要看清楚对象，搭配错了，健康也就错了。
请继续关注《美食混搭YES OR NO第二辑——美食混搭之NO 》
往期回顾 ：
民间有很多关于吃的传说，比如吃啥补啥、小孩子要吃得多才长得好，吃零食对身体是不好的、胆固醇都是坏东西、腌制的食物对身体的危害很大等等，很多人将其奉为金玉良言，而我们在下面这几期的营养知识中将要告诉你，真相可不是那么回事。
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