吃点零食也挺好
昨天我们聊了吃得越多长得越好的误区，与这类似的误区还有一个，叫做零食吃得越少越好，这句老话可是从小把我们的嘴害苦了。
相信没有人愿意拒绝美味的零食，忍疼割爱的原因大多只因为害怕零食会影响健康，其实，事实与我们的想法恰恰相反，适量、适时、适己地巧吃零食，不但有利于身心健康，而且一些特殊人群必须补充一些“零食”才能维持身体健康。
美国的一项研究结果认为，科学地给孩子吃零食是有益的，因为它能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20％，获得的维生素占总摄食量的15％。获得矿物质占20％，铁占15％。这表明，零食已成为孩子获得生长发育所需养分的重要途径之一。
对于消化系统功能减退的老年人，如果每餐饱食会出现消化不良等症状。如果每餐吃七八成饱，在两餐之间吃一点易消化、富于营养的“零食”，既可保证正常营养需要，又不会给胃肠造成过重负担。
对于营养需要量高于一般同龄人的准妈妈，由于怀孕后期胎儿压迫消化系统，食后饱胀感重，以致影响食入量，很容易出现营养不足情况，吃零食可以帮你解决这个问题。
如果是工作比较辛苦且感觉大脑疲劳的人可以多吃花生、松子、杏仁、核桃、葵瓜子等含有胡萝卜素及超氧化物歧化酶等成分的食物制成的小吃或点心。它们会阻止脑血管的病变而保护大脑，保证大脑的血液流量，帮助你保持大脑的健康和兴奋状态，让你精神抖擞。其中丰富的维生素B、E及矿物质和微量元素还能保持皮肤光洁嫩滑。
同样适合少食多餐的还有糖尿病患者，它能帮你解决一顿吃得多造成血糖迅速持续升高的问题。
应该注意的是，吃什么样的零食也有学问。不能总是吃营养价值低，仅提供热能的加工食物，如饼干等，而要变换花样，吃一些煮鸡蛋、牛肉干、牛奶等营养素丰富的食物。
下期预告：
关于胆固醇的恶名可是路人皆知，其实，我们一直冤枉它了。
请继续关注《那些年，我们一起吃过的误区第四辑——胆固醇没你想象的坏》。
往期回顾 ：
我们都知道，抗氧化对延缓衰老有多么的重要，我们也经常听人说起哪些食物的抗氧化作用更强，哪些食物会弱一些，不同的食物之间，为什么会有这样的差别呢？又该如何选择呢？
《身体爱上抗氧化》系列精选文章
名访问者
川公网安备 51010602000024号