成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
【四川营养师培训】那些年,我们一起吃过的误区(二)
发布时间:2013/10/22
来源:原创      关键字:成都营养师  营养知识  饮食误区
谁说孩子吃得越多越好
      上一期营养知识中,我们对吃啥补啥的误区做了一个修正,今天将要带大家走出的误区是从小我们耳熟能详的叮嘱——小孩子吃得越多长得越好。
      养生之道中有一句话叫做“饮食有节”,这句话同样可以套用在孩子身上,人的胃肠和其他器官一样,工作是有一定规律的,它们的承受能力也是有一定限度的。过多地摄入食物,会加重胃肠负担,引起胃肠功能紊乱,使胃肠蠕动较慢,导致人体的消化不良。而且过量进食后,胃肠血液增多,大脑供血被迫减少,长期下来就会出现记忆力下降、思维迟钝、大脑早衰、智力减退等症状。此外,吃得太多的孩子还容易患上肥胖症,导致出现高血压、脂肪肝、关节痛、高尿酸血症等这些从前只有成年人才会患上的疾病。
      想要孩子能健康发育,我们应该做的是建立合理的饮食原则,也就是说,每天进食的次数、时间以及每餐的食量都要有合理的安排。改变“早餐被忽略、午餐在流浪、晚餐太丰盛”的现状,定时定量用餐,营养素搭配上要注意均衡。
      今天我将推荐五种能健脑益智的食物,它们可是孩子能健康发育成长的好伙伴。
      第一种是鸡蛋,它主要含有人体必需的8种氨基酸,丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等,有益于大脑的发育。
      第二种是核桃,它所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,这种油脂可供给大脑基质的需要,而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,可健脑。
      第三种是香蕉,它能帮助大脑制造血清素,这种物质能刺激神经系统,对促进大脑的功能大有好处。
      第四种是苹果,它含有丰富的锌,可增强记忆力,促进思维活跃。
      第五是大葱,它含有一种叫“前列腺素A”的成分,经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用,使人头脑灵活。

下期预告:
      小时候,我们还常听到的一句话是——不准吃零食,对身体不好。于是,我们为了健康,与零食告别了很多年,如果你现在知道零食能有利于身心健康,你会怎么想?
请继续关注《那些年,我们一起吃过的误区第三辑——吃点零食也挺好》。

往期回顾 
      我们都知道,抗氧化对延缓衰老有多么的重要,我们也经常听人说起哪些食物的抗氧化作用更强,哪些食物会弱一些,不同的食物之间,为什么会有这样的差别呢?又该如何选择呢?
 
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