吃出来的健康
中国人一过节的主题就是吃，吃的还挺讲究，不同的节日肯定有不同的吃主题，月饼就是占据中秋节的主题美食。即使是不爱吃甜食糕点的人，也免不了尝上几块应应景。
这月饼从诞生开始，就被好吃嘴们不断发扬光大，花样可多了，广式、苏式、滇式、港式、潮式……这是按产地分；甜味、咸味、咸甜味、麻辣味、五香味……这是按口味分；五仁、豆沙、芝麻、水果、莲蓉、云腿……这是按馅料分。可惜花样再多，仍改变不了高油高糖高热量的本质，绝对属于不适合多吃的食品。
虽然月饼本身不太健康，但若是换个吃法，健康指数那是直线飙升。首先是当早餐吃，既满足了身体对能量的需要，又不会发胖，再配上牛奶、豆浆这些富含蛋白质的食物和餐后水果，简直堪称完美营养早餐典范。
其次是午餐和晚餐做到少油少糖。炒菜时少放油，烹调方式改一改，爆炒改凉拌，红烧变清炖，多吃点儿素菜。
有好吃嘴们就要问了，如果我就喜欢把月饼当零食或下午茶怎么办？没问题，你就记住月饼中淀粉含量不少，跟主食同类，得减少其他主食的摄入。为了防止一不小心吃多了撑着，我教个绝招：把一块月饼多划成几份，越小越好，免得吃太快了，肠胃反应不过来，这样也可以多品下味，毕竟中秋期间月饼不便宜，我们得让这钱花的不冤。搭配饮料时别喝甜的，除非你是真心想为未来的肥肉做好储备，最好配些无味的饮料，茶水、淡豆浆和脱脂奶就挺不错。
对于一些身体健康状况比较特殊的朋友，你还得记住这些必杀技：有高血脂或高胆固醇就别碰肉馅和蛋黄馅，果蔬馅或五仁馅的你可以来点儿；如果是糖尿病，那得小心别被无糖月饼的外表给骗了，它们不过是将蔗糖换成了甜味剂，淀粉含量依旧，这可是能在体内转化为糖分和热量的好原料，所以，别忘了算算一天的总糖摄入量，吃时记得配上绿茶，它在控制血糖方面能帮上点忙；还有肠胃消化功能不好的朋友，细嚼慢咽绝对是王道，吃一口月饼喝一口山楂茶，肠胃说，嗯，挺舒服的。
请继续关注”月饼的那点健康‘猫腻’ 事第三辑《概念炒作》，忽悠没商量“，黄金、翡翠、竹炭、螺旋藻、绿茶、安神、补血、养颜……等一下，这说的是月饼吗？如今大行其道的概念月饼可是鱼龙混杂，你得看清楚了。
川公网安备 51010602000024号