来源：原创      来源：讲师班学员      编辑：Mr.x            关键字：四川营养师培训  营养知识  失眠

夏季天气炎热，热得人心情很是烦躁，很多人开始出现失眠，要么是晚上在床上翻来覆去睡不着，要么就是睡眠浅容易醒，要么多梦、怪梦，总之睡眠质量变差了。睡得不好可是有严重不良影响的，第二天顶着大大的熊猫眼，面容憔悴，美女们怎么敢出门见人啊。或者因为老犯困，注意力不集中而耽误工作，被老板炒鱿鱼，更严重的是开车时精神涣散而出车祸，或是高危工作人员，更是会有生命危险。失眠的后果如此严重，那如何能在烈日炎炎的夏季摆脱失眠呢？难道一定要吃安眠药吗？有没有更健康的解决方法呢？别担心，中医来给你支招！

中医认为，夏天天气炎热，心火容易亢盛，也容易伤阴，最终导致失眠。因此，就应该注意多食用一些清热养阴安神的食物，如百合、银耳、酸枣仁、桑葚、莲子等。

今天就给大家推荐一款调理夏季失眠的食疗方——百合莲子银耳羹。需要的材料有百合、莲子、银耳、枸杞子、冰糖。其中百合能养阴清心安神，莲子养心安神，银耳养阴，枸杞养血安神。四者各有所长，配合使用，能达到更好的清热养阴安神的作用。

首先，将莲子、银耳和百合都浸泡30分钟，然后将银耳黄色的根部剪掉，撕成小朵。莲子不去心，因为莲子心有很好的清心热的效用，正是我们这里需要的。把枸杞也淘洗干净。然后取锅将水煮沸，放入泡好的莲子和银耳，用小火炖煮40分钟，再放入百合和枸杞煮20分钟，关火，放入冰糖，用勺子搅匀后，即可食用。

莲子煮的时间要长，这样吃起来才软糯细腻，银耳也要慢炖，汤羹才会更稠浓顺滑。汤羹放凉后，味道更加清甜爽口，沁人心脾。

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