来源：原创 来源：讲师班学员 编辑：Mr.x 关键字：四川营养师培训 营养知识 除湿
夏天高温和暴雨交替频繁，带给我们比其他季节更加潮湿的环境。尤其是在我们四川盆地，空气湿度高，当潮湿的空气被高温蒸腾起来，简直就是在蒸桑拿。
受到这种湿气的影响，很多人都会感觉不舒服。比如会觉得不想吃东西，嘴里粘粘的，脑袋昏昏沉沉老打不起精神，瞌睡很多，大便也容易稀软黏糊糊的，感觉排不干净，特别难受。这时候就应该多吃一些健脾利湿的食物，比如薏苡仁、冬瓜、扁豆、丝瓜、鲫鱼等等。药食同源的食材还有藿香、紫苏、荷叶等。
那么如何用这些食物做出美味又健康的饮品呢？今天给大家推荐一款健脾祛湿的饮料——薏米莲子荷叶饮。
我们这款饮品需要的材料只有三样：薏苡仁50g，莲子30g，鲜荷叶一小片。在超市和中药铺都可以买到。
在家中，我们将鲜荷叶冲洗干净待用，注意：薏苡仁、莲子洗净后需要用清水浸泡40分钟，因为这两种食材质地比较致密，如果直接煮，需要较长的时间才能变软。一定记得将浸泡后的莲子去掉苦味的莲芯哦。
接下来，我们在烧沸的水中，加入泡好的薏苡仁、莲子，小火炖30分钟后，把鲜荷叶放入锅内继续炖煮5分钟，我们的苡米莲子荷叶饮就可以出锅啦。
做好的苡米莲子荷叶饮，气味清新怡人、成色碧绿清亮让受湿气所困没有胃口的朋友也会很想尝一尝。吃起来呢，细软绵糯，还带着清爽的甜味，口感非常好！
现在正是新鲜莲子上市的好时节，购买方便、价格不贵，推荐您选购。当然新鲜莲子就不需要浸泡了，只要剔除莲心在最后与荷叶一起放进去就可以了，其余的步骤都不变。新鲜莲子煮起来质地Q弹香脆，更是有另一番爽口的风味，朋友们不妨可以试试。
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