成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
成都发布《成都市幼儿园膳食管理办法》-幼儿园需配公共营养师
发布时间:2013/7/15
我市印发幼儿园膳食管理办法 全面规范卫生营养收费
  市教育局、市卫生局、市食品药品监督管理局昨日印发《成都市幼儿园膳食管理 办法》(简称《办法》),对全市幼儿园(含托儿所、学前班等托幼机构,下同)的食堂食品,分别从机构设置、营养配餐、标准化操作流程、规范化收费管理、风险防范与处置等6个方面入手进行了全面、全程规范。据悉,此举将加强我市幼儿园(含托儿所、学前班等托幼机构)的食堂、食品管理,保障婴幼儿膳食安全、卫 生、营养、均衡。
      其中在幼儿园食堂配齐人员中特别提到幼儿园逐步配齐1名公共营养师或营养配餐员
      同时要求厨师应持有劳动和社会保障部颁发的厨师等级证书(其中主厨为中级证书)或公共营养师证书,并经食品安全、幼儿营养或烹饪技术培训后上岗。
 
Copyright 2005-2021 四川搏锦程职业培训学校 版权所有 All rights reserved
您是第 名访问者
蜀ICP备06016873号-1 川公网安备 51010602000024号