最近，上海、江苏等地出现人感染H7N9禽流感病例，并且出现感染者死亡，现在情况还不容乐观，各地也在积极采取相应措施应对。那大家知道什么是禽流感吗？我们又该怎样去应对呢？今天营养师就和大家来谈谈。
禽流感病毒属正粘病毒科甲型流感病毒属。禽甲型流感病毒颗粒呈多形性，其中球形直径80～120nm，有囊膜。基因组为分节段单股负链RNA。依据其外膜血凝素（H）和神经氨酸酶（N）蛋白抗原性不同，目前可分为16个H亚型（H1～H16）和9个N亚型（N1～N9）。禽甲型流感病毒除感染禽外，还可感染人、猪、马、水貂和海洋哺乳动物。可感染人的禽流感病毒亚型为H5N1、H9N2、H7N7、H7N2、H7N3，此次报道的为人感染H7N9禽流感病毒。该病毒为新型重配病毒，其内部基因来自于H9N2禽流感病毒。
禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月，对酸性环境有一定抵抗力，在pH4.0的条件下也具有一定的存活能力。在有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。
禽流感病毒可经呼吸道传播，也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染，直接接触病毒也可被感染。现尚无人与人之间传播的确切证据。目前尚无确切证据显示人类对H7N9禽流感病毒易感。现有确诊病例均为成人。现阶段主要是从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者，以及在发病前1周内接触过禽类者。
若人感染上禽流感病毒，一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰；可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。
那么，我们应该怎样应对禽流感呢？
1.公众特别是儿童应避免密切接触家禽和野禽。
2.要特别注意饮食卫生，进食禽肉、蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生熟分开，不生食禽肉和内脏，解剖活（死）家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。
3.发现有病死家禽、鸟类等情况要及时向当地有关部门报告；如有发热或流感样症状，要及时到正规医院就诊。
4.重视生活用具的消毒处理。禽流感病毒不耐热，100℃时1分钟即可灭活。对干燥、紫外线照射、汞或氯等常用消毒药都很敏感。
5.每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用换气扇保持空气流通；尽量少去空气不流通的场所。保持室内清洁，使用可清洗的地垫，避免使用难以清理的地毯，保持地面、天花板、家具及墙壁清洁，确保排水道通畅。
6.平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟，勤洗手；注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。
7.若有发热及呼吸道症状，应戴上口罩，尽快就诊，并切记告诉医生发病前有无外游或与禽类接触史。一旦患病，应在医生指导下治疗和用药，多休息、多饮水，注意个人卫生。
参考资料：
[1]卫计委.《人感染H7N9禽流感诊疗方案》.2013年第1版.
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