来源：原创 投稿人：营养师Duke 编辑：Mr.x
我的室友是个“小胖”，平时不喜欢运动，喜欢在外就餐，经常有宵夜的习惯，在今年公司组织的检查中被查出有高血压。医生都建议他多喝水、少吃盐、多运动。看来高血压在我们这个年纪也是很容易找上我们的哦，今天营养师Duke就给大家推荐几个控盐的小技巧：
1.贸然改变用盐习惯，先从改变口味开始，四川的朋友们就要少吃点咸菜、泡菜、咸鸭蛋了，用2-3个月时间去改变味觉。
2.将盐勺换成限盐勺，这样在烹调的过程中就知道该放多少盐了，不至于说全凭感觉了。
3.可以将凉拌菜改成各种食材沾着调料吃，这样就可以减少1/3钠盐的摄入量。
4.炒菜快出锅的时候再放盐，这样不仅可以让盐更多的留在表面，同时也可以让菜更有咸味。
5.必要的时候我们可以选择低钠的调料，如醋、柠檬汁、洋葱、大蒜代替食盐调味。比如烹调牛肉用黑胡椒是个不错的选择。
6.不喝菜汤，不用汤拌饭。其实所有的汤里，我们觉得鲜美是因为有氨基酸、盐和脂肪在一起的作用，营养价值高也是存在于固体中，加上肉汤中嘌呤含量较高，所以不要养成大量喝汤的习惯。
中国居民膳食宝塔建议食盐每天摄入不超过6克，研究表明饮食越清淡的地区，高血压发病率就越低，所以请大家严格按照中国居民膳食宝塔的建议，控制好盐，控制好我们的血压。
参考文献：
[1]顾中一.控盐的小窍门.博客文章.
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