成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
大雾天如何独“膳”其身?
发布时间:2013/1/15
来源:原创      投稿人:营养师Duke      编辑:Mr.x
      近日全国很多城市都收到雾霾天气的影响,引起雾霾天的主要原因是空气中漂浮大量的细微的尘粒、烟粒,这些是可以入肺颗粒,吸入呼吸道后直接进去支气管,继而引发感冒、鼻炎、哮喘等一系列的呼吸道疾病,那么作为普通老百姓该如何来预防呢?今天营养师Duke给大家介绍下如何从饮食上来预防。
      1.适当补充维生素A:维生素A可以通过细胞因子的作用影响免疫球蛋白的合成,通过对气道粘膜细胞的调节作用来影响气道的免疫应答,维生素A在呼吸道感染中要对受伤的气管、支气管上的细胞进行修复,因此机体需要更多的维生素A来增援自己的身体哦。那么食物中有哪些富含维生素A的呢,我们常说的动物肝脏,另外β-胡萝卜素可以在体内可以转化成维生素A的,同样可以多吃点西兰花、胡萝卜、菠菜、沙棘、芒果等等。
      2.维生素C、E的补充:这两种维生素都是我们机体自身抗氧化系统的重要组成成分,可以保护过氧化自由基对细胞、组织造成伤害,而呼吸道感染最多的就是呼吸道炎症,炎症期间会产生过多的自由基,而抗氧化系统在炎症时主要负责清除过多的氧化产物和自由基,从而保护我们的身体。富含维生素C的食物就更多了,辣椒啊、小白菜、猕猴桃、橙子等等。
      那有朋友会问了,那么如何补充维生素E呢?其实在我们日常生活中食用油和坚果的维生素E含量是很丰富的,在下午茶或者课间休息的时候可以买一点花生、核桃、开心果来帮助补充能量和维生素E哦!
 
参考文献:
[1]李丹丹.大雾天保健康.新浪博客.
[2]耿刚.罗征秀.VA与下呼吸道感染的关系与研究进展[J].儿科医学杂志2009,6(10).
[3]韩德春.血清维生素C、E水平在小儿下呼吸道感染中的分析[J].中国医学工程.2006(4).
 
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