来源：原创 投稿人：营养师柱子 编辑：Mr.x
现在随便走进一家超市，你都会发现里面玲琅满目的包装食品，眼睛都会看花了，有时候真的是无从选择。其中，饮料是里面重要的一大类。饮料的选择关系着人们的健康，因为每个人的身体状况不一样，所以喝进去的也应该是有区别的，在我们选择饮料之前，首先我们要正确的认识饮料。
目前市场上的饮料产品种类繁多，已成为人们膳食的组成部分。绝大部分饮料产品都含有80%以上的水，有些饮料含有一定的营养成分。饮料的主要功能是补充人体所需的水分，同时带给消费者愉悦的味觉感受。但是很多饮料产品都含有一定的能量，在补水的同时会增加能量摄入。
我国饮料可分为：碳酸饮料（汽水）类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类以及其它饮料类十一大类。其中，若是需要补充身体的水分的话，饮用水类是第一选择，其次是茶饮料类。
选择饮料应该根据个人的身体情况而定。果蔬汁饮料可以补充水溶性维生素、矿物元素和膳食纤维；运动大量出汗的可以选择富含电解质的运动饮料；对于需要控制能量或控制糖分摄入的人，可在同类饮料中选择能量低的产品；目前多数市售饮料都含有一定的能量，因此，不宜摄入太多饮料。
由于大部分饮料中含有糖分，饮用后应注意口腔卫生，防止产生龋齿。口腔里有很多细菌，特别是变形链球菌，能使糖和食物残渣发酵，产生大量酸性物质，参与形成菌斑基质，为细菌黏附牙面提供条件，并为细菌的新陈代谢提供能量。碳酸饮料的pH值很低（酸度很高），长期饮用会造成牙齿酸蚀症。为了避免高糖和高酸度饮料对牙齿的损害，饮用后应用清水漱口。
下面就大致介绍一下我们传统的饮料---茶。
中国是茶的故乡，是世界茶文化的发源地。饮茶在我国有着悠久的历史。经常适量饮茶，对人体健康有益。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。茶多酚、儿茶素等活性物质可以使血管保持弹性，还能消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。有研究表明，长期饮茶可能对预防心血管病和某些肿瘤有一定益处。茶叶中含有丰富的微量元素，如铁、锌、硒、铜、锰、铬等，但是茶叶本身为非可食部分，由于使用量少及各元素的溶出率有限，饮茶并不是补充这些元素的良好食物来源。长期大量饮用浓茶会影响消化功能。茶叶中的鞣酸会阻碍铁质的吸收，特别是缺铁性贫血的人，应该注意补充富含铁的食物。
饮茶应注意时间，一般空腹和睡前不应饮浓茶。空腹饮茶会冲淡胃液，降低消化功能，影响食欲或消化吸收。睡前喝茶易使人兴奋，难以入睡。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].拉萨：西藏人民出版社，2010.12.
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