成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
咖啡到底好不好?
发布时间:2012/6/28
来源:原创      投稿人:Duke      编辑:Mr.x
      最近在微博上时常看到这条微博“想为你爱喝咖啡增加一个理由吗?咖啡中含有水溶性膳食纤维,有利于胆固醇的排泄,将血液中的血糖和胆固醇控制在健康水平~这种功能酷似百洁布,清洁肠道灰常可靠哦! ” 这种理论着实没听过,于是在办公室翻书查阅后发现:
      咖啡中是不含水溶性膳食纤维的!
      咖啡可以促进胆固醇的排泄吗?
      咖啡里含有一种物质叫咖啡固醇,是造成胆固醇升高的元凶。咖啡喝的过多,会导致肝脏停止分解胆固醇,造成高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病。这样咖啡能促进胆固醇的排泄吗?相反,会损害肝脏的健康,一旦摄入过量的咖啡会让肝脏分解胆固醇的能力下降。研究表明,每天喝咖啡的人,罹患心脏病的机率是正常人的两倍,因为咖啡因会使血胆固醇和三酸甘油酯增高,造成心率不整,导致心脏病的发生。所以多喝咖啡是一点好处都没有的。
      微博中还提到,咖啡可以调节血糖,真的是这样的吗?
      实际上苦味的咖啡有可能导致人体血糖水平升高,美国杜克大学医学中心的研究人员日前在公布这一最新研究结果时认为,只有戒除咖啡等含咖啡因的饮料,这样才有助于有喝咖啡等习惯的糖尿病患者将血糖维持在正常水平。另有研究人员对10名平均年龄为63岁的Ⅱ型糖尿病患者进行了研究,通过对患者体内血糖水平进行连续监测,结果发现那些习惯饮咖啡的患者血糖水平会在饮用咖啡等含咖啡因饮料后出现上升,特别是餐后血糖。研究人员分析说,咖啡因似乎通过某种方式破坏了葡萄糖的代谢,从而可能给Ⅱ型糖尿病患者带来危害。
      对于爱喝咖啡的朋友,Duke就跟大家说说喝咖啡的注意事项
      1.睡前不要喝咖啡,以免失眠。
      2.每天不要喝超过五杯的咖啡。
      3.喝完不要马上抽烟或喝酒,会加快血液循环,增加血管负担。
      4.孕妇切忌不能喝咖啡。
      5.不要喝太浓的咖啡,对使人变得急躁而且理解力变差。
 
      混合了奶油、牛奶和糖的花式咖啡确实美味,但希望大家对咖啡能有一个正确的认识,健康饮用咖啡。
 
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