来源：原创 投稿人：80期营养师学员龚苗 编辑：Mr.x
维生素B2是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官表面的必需的维生素，维生素B2在人体内无法储存，人体每天都需要，所以必须从食物中补充，食物中以动物肝、肾、心等维生素B2的含量较高，其次是奶及其制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有维生素B2。植物当中维生素B2主要存在于谷物的皮、壳当中，在粮食加工过程中大部分都流失了。因此人们的饮食结构导致了人体无法从食物中获取足够的维生素B2，所以大多数人都处于缺乏维生素B2 的状态。
下面就谈谈维生素B2缺乏的状况：
早期并无特异性，可有乏力，软弱，口痛，眼睛怕光，流泪，视力疲劳等，进一步可发展为舌炎，可有舌痛，色紫红，有裂口，舌乳头萎缩，也可表现为地图舌，口角炎，唇炎，表现为唇部水肿、裂隙及色素沉着，口角湿白，裂纹，痛疼、溃疡，男性出现阴囊炎，状似湿疹；女性的阴唇炎，引起会阴瘙痒，也会引起脂溢性皮炎。
轻微缺乏维生素B2人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状，首先，在人体最薄弱的地方，通常是消化道的首尾两端，即口腔或肛门的局部，出现充血、肿胀，随后皮肤或粘膜出现溃疡，然后开始出血，这即是口腔溃疡和痔疮。如果长期缺乏维生素 B2，那么人体其它部位也会出现同样的症状。
如果是重度的维生素B2缺乏那么应该怎么办?
维生素B2这个药极其便宜，一元一瓶，一瓶100片。药瓶上标注的【适应症】为：用于预防和治疗维生素B2 缺乏症，如口角炎、唇干裂、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等 。所以可以吃维生素B2来补充而且老百姓都承受的了。
需要重点说明的是关于维生素B2的用量，药瓶上的【用法用量】：口腹，成人，一次1－2片，一日3次。实践证明，当人体没有明显缺乏的症状，只是用来预防维生素B2的缺乏事，这个用量是可以的。但是，如果身体已经有了明显的症状，比如溃疡、痔疮，那么这个用量是明显不够的，必须要一次4－6片，一日3－4次，才能看到明显的效果。有些人就是因为用量不够，觉得服用维生素B2没有用，从而耽误了病情。已经住院的病人，可以要求医生在输液中加入复合维生素B（里面含有维生素B2），效果会更好。
维生素B2对人体没有任何副作用，过量的维生素B2 会从尿液中直接排出体外，所以，不用担心服用过量的问题。
那么如何用饮食进行治疗呢？
重度缺乏的话，多吃含维生素B2丰富的食物，如动物肝脏、蛋奶类、肉类，绿叶蔬菜中的维生素B2的含量也较丰富，也可以补充维生素B2，直到痊愈为止。
看了我对维生素B2的介绍，大家是不是在可以用饮食的的方法来补充呢？
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