成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
中科院的传说
发布时间:2012/6/4
来源:原创      投稿人:Fiona      编辑:Mr.x
      关注营养或者关注新闻的人最近一定看到或者听到了一个怪谈。作为中国最高学术机构,中国科学院中国现代化研究中心近日发布了供国人参考的“中国人的营养食谱”,并称要研制《中国人营养指南》。读到这个参考食谱,让我不得不说一下这个危害非常严重的参考摄入量,也希望大家明白,尽信书不如无书的道理。
      新闻报道中明确提到:“中国人每天的参考食谱是:六两粮食四两肉,六两蔬菜一两油,一两鸡蛋二两鱼,半斤水果一斤奶。根据家庭结构特点,不同家庭的食谱可以有所调整。中国人均每天营养标准的参考值是:营养供应3300千卡。”其他的我们姑且不提,这赤裸裸的3300千卡就足以让我们思考一下了。以我们国家现在的情况,成年轻体力男性热量供应每天达到2400千卡为标准;成年轻体力女性热量供应达到每天2100千卡就可以了。相对于这个情况这个3300千卡的数据多出了接近50%,长期如此进食,会导致中国居民肥胖率大大提高。
      当然对于特殊人群,比如重度劳动强度的搬运工人、建筑工人、野外作业士兵、运动员等在某个阶段采用这样的进食方式和热量供应是可以的。健康是个严谨的事情,所以看待问题不能以偏概全,更不能妄加断言。
 
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