来源：原创 投稿人：Duke 编辑：Mr.x
提示：与婴幼儿相比，学龄前儿童生长速度慢，各器官持续发育并逐渐成熟，在这个阶段必须保证生长发育所需要的足够营养，帮助孩子建立良好的饮食习惯，是学龄前儿童膳食的关键。
那么学龄前儿童的膳食应该怎样设计？营养师小徐建议各位家长从以下几个方面去做：
一：食物多样，谷类为主
谷类是人体能量的主要能量来源，可以为儿童提供糖类、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。在淘米时，只淘洗一次就可以了，这样可以减少B族维生素的损失；煮米饭的时候适当加一些玉米渣、研磨过的燕麦都是可以增加米饭里的膳食纤维和B族维生素含量的。
二：多吃新鲜的水果和蔬菜
有些家长认为蔬菜就是水果，水果就是蔬菜，可是水果和蔬菜是不能划等号的，因为蔬菜和水果里的营养成分是不一样的。蔬菜要用40℃水洗后再切，烹调时要急火快炒，尽量减少维生素的损失；而每天补充当季的水果不仅可以增加膳食纤维，还可以摄入充足的维生素。
三：经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。每周一次动物肝脏和一次动物全血可以良好的补充铁、锌和维生素D。鱼类中含有丰富的DHA，是构成大脑细胞膜重要的构成成分，参与脑细胞的形成和发育，对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用，可以维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程。鱼烹调时用蒸和炖的方法比较好。
四：每天饮奶，常吃大豆制品
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的食物；含有丰富的蛋白质、维生素A，吸收利用率也比较好，是天然钙质的极好来源。所以每天喝一杯到两杯250ml纯牛奶对于儿童的成长有很大的帮助。
豆类制品中含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1等，小徐建议家长豆腐在烹调过程中可以和肉末一起制成圆子汤，可以提高蛋白质的吸收和利用，而且口感较好。
五：膳食清淡少盐、正确选择零食、少喝含糖高的饮料
在食物的烹调过程中尽量清淡、少盐，少油脂，让孩子体验自然的味道，避免添加辛辣等刺激性的调味品。2007版《中国居民膳食指南》建议每人每天的食盐摄入量为6克。
儿童胃的容积很小，活泼好动，所以消耗较快，很多家长接孩子放学的时候都会买些锅巴、薯片、可乐等零食。其实零食就是为了补充三餐以外能量的需要，家长们能不能考虑接孩子的时候给孩子一个水果，一个面包，一杯酸奶这样的“零食”。既可以让孩子减少吃零食的习惯，还可以补充需要的维生素，这样不是很好吗？
六：不挑食、不偏食、培养良好的饮食习惯
学龄前儿童开始具有一定的独立活动，模仿能力强，兴趣增加。孩子情绪不安定、有疾病的时候，就会影响到消化功能，就会造成厌食、挑食的饮食习惯。
孩子厌食、挑食不仅会影响孩子正常的生长发育，也是很多家长常遇到的问题。其实挑食和厌食的习惯是可以预防的：
1.作为家长要合理安排饮食，让孩子定时、定点、定量用餐；
2.饭前不喝可乐和糖果；
3.饭前不要做剧烈的运动，饭前洗手；
4.吃饭专心，很多家长喜欢边看电视看让孩子吃饭，这是不好的做法，孩子吃饭时要细嚼慢咽。家长也喜欢给孩子吃汤泡饭，认为简单、方便可是汤泡饭会稀释消化液，影响孩子的吸收。
七：食量要与体力活动相平衡
进食量和体力活动是控制体重的两个很重要的因数，现在很多孩子都有肥胖的症状了。这就是因为进食量过大，但是体力活动强度不够；相反，如果进食量不够，而体力活动过大，因能量不足引起消瘦，会造成孩子注意力和活动能力的下降。
八：吃清洁卫生、不变质的食物
注意儿童进餐卫生，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康和卫生状况。各位家长所追求的平衡膳食和合理营养都是建立在食品安全的基础上的。所以选择食物的时候，注意观察保质期、生产日期并选择信誉好的企业。
各位家长要是能做到营养师Duke八点建议那么您的孩子就能够在健康成长中获得帮助。相关阅读：
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