成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
喝酸奶能减肥?
发布时间:2012/5/5

来源:原创     投稿人:Nina     编辑:Mr.x

      夏天快来了,经过一个冬天的沉淀,不少女性都面临着同样的难题:如何恢复曼妙的身材?

很多女性都喜欢喝酸奶,不仅仅是因为其有较好的口感,喝起来方便,还有一个重要的原因就是认为酸奶不管喝多少都不会发胖。真的是这样吗?
      首先让我们来看看酸奶的营养价值:酸奶是纯牛奶经由乳酸菌发酵制成。纯牛奶经发酵后,不但保留了鲜牛奶的全部营养成分,在发酵的过程中还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等,同时,发酵过程使奶中的乳糖、20%左右的蛋白质被分解成为小的分子,脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化是酸奶更易消化吸收,各种营养素的利用得以提高。
      其次,酸奶有一定的减肥效果,一是由于奶中脂肪含量一般是3%-5%,饮用后会有较强的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量,起到一定的控制能量摄入的作用。二是因为它含有大量活性乳酸菌,能够调节体内菌群的的平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而长期的便秘和体重更增加有一定的关系。但是,酸奶并不是喝多少都不会胖的,酸奶本身也含有一定的热量,如果在原有的膳食基础额外多饮或过多饮用,同样也会引起体重的增加。如果不加节制的饮用酸奶,可能会导致胃酸过多,伤害胃黏膜、破坏人体内的电解质平衡。
      所以想要通过酸奶减肥的MM们要多注意了, 爱漂亮是需要科学健康的方法哦。
 
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