来源：原创 投稿人：Nina 编辑：Mr.x
酸奶是经牛奶发酵后制成的产品，不仅具有牛奶的营养价值，而且酸奶含有的乳酸菌等益生菌还会抑制人体肠道中得腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品。
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。
什么时候喝酸奶更利于营养素的吸收呢?
1、空腹时喝酸奶不利于营养物质吸收。第一，酸奶会刺激加快胃肠道排空，使酸奶的营养物质未来得及被彻底消化吸收就排出；第二，空腹时，胃酸PH＜2，在强酸性的环境中，会抑制乳酸菌的生长，甚至杀死乳酸菌，从而降低了酸奶的营养价值。饭后2小时左右，胃液由于进食被稀释后，其PH值达到3-5时，胃内环境可以保护乳酸菌顺利到达肠道，并且健康的生长。此时喝酸奶更利于营养素的吸收。
2、睡前2小时饮用酸奶利于补钙。酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。由于夜间人体不再摄入含钙食物，钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
所以，营养师建议，空腹喝酸奶可以增加饱腹感，但相对的会降低酸奶的营养价值；而最佳饮用酸奶的时候是晚上睡前2小时。
温馨小提示：酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，所以晚上喝完酸奶一定要记得刷牙哦。
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