成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
小寒到大寒,调理肾脏温暖阳气
发布时间:2011/11/24
     
       民谚说:“小寒大寒,冷成冰团。”1月5日小寒节气过后即进入“三九天”。从小寒到大寒,这期间的养生原则以防寒防冻、保护阳气为主,尤其要注意肩颈部、脚部、膝盖等容易受凉的部位的保暖。 
小寒是进补的好时机,但此时宜补中有宣,不适宜“大全补”,进补宜以补心助肺,调理肾脏为原则,可多吃有温养阳气效果的食物,例如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。
土形人:川断杜仲补益气血
饮食调养:多吃具有补益肝肾、补心助肺、温养阳气的食物,如川断、杜仲、牛肉、羊肉、核桃、花生、栗子等。
药膳可选择“川断杜仲汤”:川断20克、杜仲20克、猪肉250克,精盐、味精、生姜、葱各适量。将猪肉洗净,切成小块,与川断、杜仲一同放入砂锅中,加生姜、葱和适量清水,用大火煮沸,再用小火煮至肉烂,调入味精、精盐即成。有温肾壮阳,补益气血的功效。
木形人:木耳海参温肾补阳
饮食调养:宜多吃具有补益肝肾,补心助肺功效的食物,如黑木耳、海参、枸杞子、肉桂、羊肉、牛肉、猪肉等。
 
公共营养师提醒:“未雨绸缪,提前做好身体的健康规划”。

 

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