秋季皮肤干燥除了与气候有关外，还与人体内的脏器功能有密切关系，古方中医专家认为：肝具有主藏血，调节血量，主疏泄和调畅情志的功能。秋季气候影响肝的正常功能正常，可表现出如皮肤干燥、四肢麻木、关节不利等症。
改善秋季皮肤干燥，养肝护肝不能少。养肝护肝的食物以清淡平和、营养丰富为宜，同时要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，否则会导致肝脏功能的失调。
青色食品是保肝、养肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁，改善皮肤干燥、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。或进食以下养肝护肝的中医食疗方：
滋补肝阴药膳——生地枸杞肉丝
原料 枸杞子、青笋、熟猪油各100克，猪瘦肉500克，生地片30克，白糖、酱油、食盐、味精、香油、料酒各适量。
制作:
(1)将猪瘦肉洗净，切成长丝；青笋切成细丝；生地切成丝；构杞子洗净待用。
(2)炒锅放入猪油烧热，再将肉丝、笋丝、生地丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞子，翻炒几下，淋入香油，炒熟即成。
功效 滋阴补肾、明目健身。适用于肝阴亏损而致体弱乏力、皮肤干燥、视力减退、两目干涩、大便干结等病症。
补肝益气药膳——炖椰肉杞子鸡
原料 椰肉150克，枸杞子、黑枣各50克，母鸡肉200克，精盐、酱油、味精适量。
制作:
(1)先将椰肉洗净，切成小块，榨汁备用，鸡肉切成小块。
(2)将鸡肉块、枸杞子、黑枣同入沙锅，倒入椰肉汁，加水适量。先用武火烧沸，后改文火慢炖，待鸡熟烂后，调入精盐、酱油、味精即成。
功效 益肝肾、补脾胃。适用于肝胃气虚、肝肾精血不足所致的神疲体倦、面色无华、头晕眼花、腰膝酸软、心烦口渴、食欲不振、皮肤
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