老子讲“上善若水”，中医认为水是生命之本、“百药之首”，与人的健康息息相关。医圣张仲景在《伤寒杂病论》中说：“水入于经，其血乃成，谷入于胃，脉道乃成，水之于人，不亦重乎”。孙思邈的《千金方》里有一篇“服水经”，专门传授饮水的养生之道。
　　 水能载舟，亦能覆舟。凡事要适度，保养身体也是一样的道理，饮水适量有益，过量则有害。水是不能够随便喝的，喝什么样的水、怎么样喝水、喝多少水？这些看似微不足道的问题，却是健康的关键，饮水是一门很重要的学问。
　　水进入人体之后分为两个部分，一部分是生理之水，成为血液、津液的组成部分，参与到人体脏腑气血的各项功能活动中去。《黄帝内经》说：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾。脾气散精，上归于肺，通调入道，下输膀胱。水精四布，五经并行。”在水的运化过程中，肺、脾、肾起着非常重要的作用，肺“主宣发肃降”，为“水之上源”；脾在人体中间，脾升胃降，像轴一样“运化全身的水湿”；肾为“主水”之脏，通过肾阳的蒸腾气化，把有用的水为全身所利用，不用的则通过膀胱而排出体外。
　　一部分是病理之水，如果饮用了过多的水、不洁的水，或者是脏腑运化水的功能失常了，那么水就变成了对人体有害的物质了，中医把它称之为“湿”。找中医看病，医生一看你的舌苔很厚腻，就说你是“湿气很重”，这个湿气就是人体新陈代谢的废物，是应该排除体内的垃圾，如果堆积在人体不化，就要生病。由此可见，有用的水是血液、津液的一部分，无用的水“湿”则是一种致病因素。现在一去医院看病就大量输液，如果输得过快过多也会影响体内的水液平衡，用药过于寒凉滋腻都有可能损伤脾胃，从而导致湿病的发生。
　　有人喝水上瘾、喝茶上瘾，有人把喝水“量化”，每天饮水量必须达到某种“指标”，比如一天喝几大杯水、喝几次等，结果导致喝水上瘾。报载一名英国男子一次性饮水太多，结果因为水中毒而死亡。长期大量喝水或者在短时间内暴饮，以钠为主的电解质就会受到稀释，血液中的盐分会越来越少，这样极容易导致细胞水肿。刚开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快，严重时甚至会痉挛、意识障碍和昏迷。医学研究报告表明，即使是在5小时内喝5升水，也足以致命。全世界每年都有因饮水过度而引发的病例，美国每年有超过10万的人饮水上瘾，甚至中毒。

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