成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
枸杞 网上一族健康朋友
发布时间:2011/3/22

    上网的人最担心自己的眼睛,因为长时间的盯着电脑,受伤害最大的就是眼睛。经常会出现酸痛、发胀、干涩、视物模糊等情况,所以很多网民都在为此而苦恼。最近一个流行在网民之间的秘密,让广大网民们再也不用为自己的眼睛担忧了!

 

 

    这个秘密就是服食枸杞。枸杞性平味甘,有养血明目之功效,自古就被老百姓称为“明眼子”,也被专家称为上网一族的必备之物。

 

    从现代医学观点看,视网膜上的视紫质由蛋白质合成,蛋白质缺乏,可严重导致视紫质合成不足,进而出现视力障碍。维生素A,是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方,它是构成跟感光物质的重要材料,许多眼病的发生与之关系密切。维生素B是视觉神经的营养来源之一,维生素B1、维生素B2是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用,能防止眼角皱纹的形成。维生素B1不足,眼睛容易疲劳,维生素B2不足,容易引起角膜炎。维生素C是眼球晶状体的重要营养成分,摄入不足易患晶状体浑浊性白内障、角膜炎,前房、虹膜易出血。微量元素中锌缺乏,锥状细胞的视素质合成就会出现障碍,可影响变色功能:硒也是维持视力的重要微量元素。钙、磷缺乏,易发生视神经疲劳,注意力分散,引起近视。而枸杞就富含上述这些“眼睛”所必需的营养成分,丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、钙、硒等微量元素,所以枸杞是“明目养眼”的佳品。

 

    经现代科学研究证实,枸杞中最重要的功效成分是枸杞多糖(LBP),枸杞多糖(LBP)含量的多少是判断枸杞品质优劣、效果好坏的唯一标准。指出枸杞多糖(LBP)属于热敏物质,炖、煮、泡等传统食用方法很容易使其失去活性,因此在服用枸杞时尽量不要炖、煮、泡。

 

    经常上网、上网时间长的朋友,大家需注意健康,特别是对眼睛的保健。希望小编带来的【健康知识】能对大家有所帮助。

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