美国《预防》杂志近日撰文指出，科学研究证明，作为天然的药物，草药具有十分神奇的功效，而且副作用小。其中一些还可以放进我们的家庭药箱，每天烹调时加入一两种，即可让全家受益。

姜黄粉：减轻关节疼痛
　　姜黄粉中含有一种强有力的抗炎剂――姜黄素，能减轻关节疼痛和肿胀。姜黄粉还能预防结肠癌。试验表明，同时服用姜黄素与栎精（存在于洋葱、苹果(苹果食品)、卷心菜中的抗氧化剂），能够使癌前病变――直肠息肉的数量减少60%多。而且，残存的息肉一半以上会发生皱缩。此外，姜黄粉还能预防老年(老年食品)痴呆症的发生。
　　用法：健康(健康食品)人群可以在烹调时加入姜黄粉；作为治疗剂量，建议每日三餐中各加入400毫克。

肉桂：降血糖(血糖食品)、血脂
　　最近，德国一项关于2型糖尿病的研究发现，每天吃点肉桂能使血糖下降约10%。此外，肉桂还能降低胆固醇和心脏病的发生率。因此，对于2型糖尿病(糖尿病食品)患者来说，具有一箭双雕的功效。
　　用法：心脏病和糖尿病的患者每天都可以在烹调时加入肉桂，以降低血糖、胆固醇，但是一定要用水溶制剂。需要注意，过大剂量可能会出现危险。而且，由于肉桂属于温性，所以夏天不要吃太多。