幼儿膳食一直以来都是家长朋友们所关心的问题，同时也是幼儿园保健卫生工作的重点。怎样使得幼儿膳食营养均衡，利于幼儿的生长发育呢，我根据《中国居民膳食指南》的相关内容以及幼儿在园的实际情况，针对幼儿膳食营养得出了以下六大原则，供各位参考：

一．食物多样、合理搭配

幼儿新陈代谢旺盛，因此要给幼儿选择花色、品种不同的多种食物，以满足幼儿生长发育所必须的各类营养素。并且要做到合理搭配，充分利用各种食物的营养价值。

二．适宜加工、易于消化

                 幼儿的消化功能尚未发育完全，较成人还很脆弱，在进行幼儿食物的烹调中要求尽量为细、软、碎、烂的食物，但是也要有一定的能够锻炼幼儿咀嚼能力的食物。

三．清淡少盐、美味可口

                  幼儿食物多采用清蒸、水煮、红烧、煲炖等口味清淡的方式，不宜添加刺激性的食物，少吃或不吃油炸、烟熏的食物。同时要多给孩子尝试不同的口味，避免口味单一造成偏食、挑食。

四．多做运动、足量饮水

                幼儿的生长发育离不开活动和游戏，水的饮用则相当重要，尤其夏季幼儿出汗多，更应多喝水。

五．食品安全、饮食卫生

                  生活质量的提高使得我们更加关注食品的安全性，尤其是幼儿食品安全，家长在购买食物时应注意食物的保质期限及是否有质量认证，不给幼儿购买无质量保证得食物，确保幼儿饮食的卫生、安全。

六．规律进餐、培养习惯

                  一般建议幼儿一天的餐次安排为三餐两点式，逐步使幼儿养成定时、定量进餐，饭前便后要洗手等好的行为习惯，同时也要重视幼儿进餐礼仪的教育。良好行为习惯的培养不仅能有效地防止疾病的发生，还将影响孩子的一生。